嘉市陳聰明退場 林聰明沙鍋魚頭制霸
2025/01/17 08:12
中國時報記者廖素慧／嘉市報導
嘉義市「林聰明沙鍋魚頭」是國際知名美食老店，每逢假日年節就大排長龍，民進黨嘉義市黨部前主委陳英華在垂楊國小對面開「陳聰明沙鍋魚頭」，引爆沙鍋魚頭爭霸戰，但陳聰明沙鍋魚頭店因房東要漲房租，去年8月已歇業，林聰明沙鍋魚頭順勢成為沙鍋魚頭美食界霸主。
陳英華說，該店租約至今年1月到期，但房東去年5月即以土地漲價為由，租金從5萬元漲成6萬元，因租金談不攏，他去年8月就暫停營業，先休息一陣子，想在中正路、文化路商圈一帶找適合地點重新再開張。
「陳聰明沙鍋魚頭」自1992年起營業8年，生意一直不錯，當初先開在林聰明沙鍋魚頭的老店相隔5家店的旁邊，陳英華掛起「請支持我，不能一家獨霸」看板，後來才搬到垂楊路的店面。
中正路林聰明沙鍋魚頭店已傳承3代，去年歡慶70周年，林聰明的女兒林佳慧用心經營，將沙鍋魚頭推上Netflix美食節目，打開國際知名度，最近也登上「一碗江湖」美食紀錄片，還開發出沙鍋多元商品熱賣，平日生意就熱鬧滾滾，每逢周休假日年節更是大排長龍，是嘉義市第一家用「抽號碼」牌叫號的美食老店。
陳聰明沙鍋魚頭店初始開在中正路上，叫陣意味濃厚，也引發正統、山寨沙鍋魚頭的爭議，很多人看得霧煞煞，但林聰明沙鍋魚頭有註冊商標，而中正路陸續有店家賣沙鍋魚頭，曾被網友戲稱是「沙鍋魚頭一條街」。
有民眾在阿里山公路上發現一家「陳聰明沙鍋魚頭」開店營業，陳英華說，並非他開的店，店主另有其人。
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