啤酒廠古蹟變餐廳 學者：無腦
2015/04/07 10:44
記者江慧珺／台北報導
市定古蹟建國啤酒廠部分空間改造為婚宴會場，但台灣菸酒公司尚未遞送古蹟再利用計畫書即逕行室內裝修，北市文化局本周將邀集文資委員到場會勘。學者則批評，文化資產再利用，總是無腦地與餐飲業畫上等號，讓全民付費維護的古蹟，成了少數人使用的餐廳。
台灣菸酒公司欲將建國啤酒廠成品倉庫委外改造成婚宴會場，引發爭議。（江慧珺攝）
建國啤酒廠繼將成品倉庫委外開設全台首座啤酒廠古蹟熱炒Live House餐廳後，近期又將部分空間改造為婚宴會場，但因文資程序尚未完備引發爭議，目前該婚宴會場的臉書粉絲專頁也暫時關閉，甚至臨近成品倉庫、直通伊通街的後門也悄悄封閉。
北市文化局表示，台酒公司今年1月15日來函請文化局同意進行室內裝修，因屬古蹟再利用工程，文化局在1月23日函請該公司提送設計書圖及規畫說明，但至今仍未收到補件。將邀集文資委員前往勘察，並送文資審議大會討論。
師範大學文創學程教授夏學理指出，古蹟再利用主要是避免私有古蹟所有權人反彈；但公有古蹟不能用同樣思維，特別是公有古蹟編列維護預算，等同是全民付費，不能輕易委外經營。
他表示，無論是建國啤酒廠或是先前文化局力推的「老房子文化運動」，再利用方式清一色都是餐飲業，有違文化比例原則。
以歐洲地區為例，德國煤炭鋼鐵重鎮盧爾區，現在擁有上百座博物館、劇院；英國造船業著名的利物浦、加拿大溫哥華的葛蘭湖島，現在都搖身一變成為文化之都，反觀台灣都是以餐飲為主，文化藝術淪為點綴。
文化局主任秘書劉得堅表示，文化資產再利用與餐飲有關，主要希望提升經濟效益與自主經營能力，他以台北故事館為例，門票收入偏低，餐飲業加入比較能穩定收入，且台灣人重飲食，這才能永續經營。