暖遊恆春！5家必追餐館、咖啡廳
▲荷里鶴網美牆隨性一拍就超有時尚雜誌感。
●荷里鶴Holi Ho 》走進70代好萊塢電影
穿行在古樸緩慢的恆春舊城，1棟跳tone的粉橘色街屋映入眼簾，占滿整面外牆的彩繪明信片成了小鎮上最火紅的網美牆，由知名壁畫設計藝術家「藍色隧道」操刀的彩繪設計，牆上寫著「Welcome To HOLIHO」，乍看之下頗有70年代好萊塢電影場景既視感。
屋齡35年的老舊街屋利用巷道蜿蜒特性，形成1個偽轉角的三角窗形勢，加上仿貨櫃造型塗裝的暗紅色門面設計，營造出濃厚的美式風格。
▲空間設計色彩繽紛。
相比近年恆春小鎮盛行的老屋咖啡風潮，可以慢慢吃飯品酒、講究用餐氣氛的餐酒館在恆春並不多見。荷里鶴甫於去年中旬開幕，集結了一群餐點、調酒、彩繪藝術各方專業領域的伙伴，為恆春悠緩迷人的生活步調注入別樣的風情。
人來人往駐足停留的不只有外牆的網美牆，走上樓梯經過了懸吊的中式燈籠，餐廳2樓突然一改風格變成水墨畫空間，東西方元素交錯形成奇趣的混搭風。「holi在印度原意是彩色，代表了我們空間與料理的主軸。」90後的Henry帶著新世代的設計美學，與古城揉合出一道新穎的生活風景。
▲水墨畫彩繪別有洞天。
Henry笑說，以「鶴」為名也有故事，原來恆春有1座著名的龍鑾潭，是每年北方候鳥度冬的聚集地，「把在地生活文化結合在設計語彙裡，都是一些不為人知的用心巧思。」後來發現「Holi Ho荷里鶴」念起來，很像台語諧音「給你好」的意思。
料理上同樣別出心裁，主廚Joseph主打西式料理，為了推廣台菜的「水餃文化」，特別強調在地食材表現手法，尤其恆春素以盛產熱帶水果聞名，義式花餃不只有紅色的火龍果上色，還有綠色的菠菜、橘紅色的紅蘿蔔，餡料搭配的是楓糖豬餃、豬肉芋泥餃，台式的口味、西式的呈現，好吃又好拍。
▲從前面順時針方向依序為恆南瓜泥楓糖豬餃260元、熱帶水果醬佐鮮蝦餃280元、炸牡蠣地瓜薯條160元、荷里鶴250元、XO醬綜合海鮮墨魚麵290元、曬傷大衛300元／台式的水餃、西式的料理方式，餐酒新吃法。
Data
★地點：屏東縣恆春鎮恆南路125巷30弄19號
★電話：0931-102-533
★時間：11:30～21:30
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▲恆春老屋改造如雨後春筍，融合日式風格的麋谷是文青必訪。
●麋谷Migu village 》恆春必訪文青咖啡館
去年在國際旅遊網站《Big 7 Travel》評選出全台精選25間咖啡餐館，位於恆春半島上的麋谷正是其中之一。近年在恆春老屋蔚為風潮之際，麋谷是必訪文青咖啡館之一。
麋谷所在的老屋座落舊聚落巷道裡，斑駁的水泥牆面、木作拉門與窗戶，如同尋常的生活風景，只不過電線桿前有1張木椅凳，總有人坐下來歇歇腳，春光明媚，微風和煦，彷彿恆春一年四季都是如此悠然自得。
▲有70年屋齡的老屋，完好保留前身「雙復興碾米廠」的木造碾米機。
這棟屋齡已有70年的老屋，其實是由「雙復興碾米廠」改造而成的咖啡館，令人想像不到的是，這個約莫4坪的迷你空間竟有1座小型木造碾米機，從日治年代留下來的生活機具，雖已閒置數十載，然其結構式樣依然保存完好如昔，也因此成為具有典藏價值的歷史文物。
斗式升降機、風鼓、篩石機、土礱機、精米機，馬達帶動皮帶，運轉整部機器，也見證了時光的軌跡。擁有建築設計背景的麋谷主理人李奕旻，本身也是一個超級老件控，除了活化老屋，他堅持保留這座高齡的碾米機，善用畸零空間擺進桌椅，身處其中充滿時光畫面，回想起當初發現老屋裡的碾米機驚喜連連，「隔壁是我奶奶家，這個廢墟是我從小看到大的。」
▲大量壁畫彩繪，為老屋帶來新氣象。
不只為空間還原日治時空的設計語彙，李奕旻也從餐點演繹米食生活文化，與媽媽洪淑梅一起攜手設計日式飯糰主題。恆春在地囝仔出身的他，特地選用恆春龍水社區有機瑯嶠米，結合在地食材設計出一系列的三角飯糰，?味純白米、明太子沙拉黑豆飯糰、鮪魚香鬆烤飯糰多種口味，搭配私房醬燒五花豬、叻沙百味海鮮等等，從南洋菜到台菜獨創出另類美食組合。
正如李奕旻以「麋」選字命名別有用心，「鹿」與「米」兩字的結合，除了有老屋碾米廠的淵源，「鹿」則是代表了梅花鹿，在這間小小咖啡館裡傳遞恆春在地的生活故事。
▲叻沙海鮮百匯280元／搭配明太子沙拉黑豆飯糰、鮪魚香鬆烤飯糰，嘗得到恆春米在地滋味。
Data
★地點：屏東縣恆春鎮恆南路2巷1號之1號
★電話：0903-122-862
★時間：11:00～20:00
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▲一面新銳設計師著色的彩繪牆，對映著百年古厝的紅磚牆，是新舊時光的對話。
●湯匙放口袋 》走進老屋看恆春故事
穿越恆春古城門「西門」，沿著中山路前行，古老的紅磚古厝夾道展開，「湯匙放口袋」所在的百年老屋是許多老屋愛好者朝聖秘店，恆春當地文史工作者也經常造訪導覽進行地方采風，宛如恆春古城的現地博物館。
從老屋外觀看上去， 1樓落地窗與2樓陽台形成新舊建築設計的時光畫面，往裡面走去，深邃的老屋格局透露了昔時豪宅的生活場景，雖然之前閒置多年，幾乎成了一片廢墟，對古物老件情有獨鍾的主理人兼設計師小威，在改造老屋的過程仍盡力保留原貌，街屋立面牆面浮雕的燈塔、牡丹別具意義，後院有一面因地震震倒半圮的磚牆，老樹茂盛掩映，樹以牆為幹，屋以葉為瓦，讓人產生樹屋的錯覺。
▲一面新銳設計師著色的彩繪牆，對映著百年古厝的紅磚牆，是新舊時光的對話。
步上2樓窗台望出去，對面就是恆春年代最久遠的廟宇「廣寧宮」三山國王廟，往上提拉的木窗也彷彿靜止的時間，老屋空間設計細節裡，處處能發現恆春生活的故事，恆春三寶之一的瓊麻用來設計主燈照明，老屋原本的和室拉門材料改製成桌椅，廚房木窗則再利用為牆上的裝置造景，後院一口井與米缸也完好保留下來，時光荏苒，記憶常在。
湯匙放口袋共同主理人美貞笑說：「我們本意是這棟老屋，而不是要賣弄廚藝。」當初為了與人分享老屋的美好，才會在這裡經營餐廳，正如店名LOGO設計的精神，把湯匙放進口袋，代表隨時可以吃到美食的意思。
▲坐在後院，徐徐春風，分外愜意。
除了義大利麵與燉菜充滿鄉村風味特色，湯匙放口袋最初以冰淇淋專賣起家，無論是嘗得到老師傅純手工製作雪花糖的招牌「柯夢波丹」，或多莓果搭配苦甜巧克力做成蛋糕造型的「關於初戀這件事」，還是手作甜點布朗尼蛋糕與冰淇淋交織出的冷熱口感，每道料理拍照打卡都超級上相。
▲自前右順時針方向依序為關於初戀這件事160元、黑色小甜甜＋1球冰淇淋150元、蜂蜜檸檬茶120元、盛夏光年140元、奶油香甜燉雞燉菜260元／鄉村風味義式燉菜和冰淇淋、甜點等好滋味。
Data
★地點：屏東縣恆春鎮中山路192號
★電話：08-889-9877
★時間：10:00～21:00
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▲古鯨咖啡座落鬧中取靜的巷弄中，也是寵物友善空間。
●古鯨咖啡 》最愛流連清爽咖啡香
吧檯裡的咖啡師專注的倒入熱水，手沖咖啡香氣飄散在小小的空間裡。從恆春古城門「南門」沿著光明路散步走去，不見密集的餐館店家，映入眼簾的是小鎮人家平凡又樸實的日常風景，少了熙來攘往的遊客身影，古鯨咖啡低調的座落其間，給人一份難得靜謐的閒逸時光。
「一直以來，我都覺得回到這裡讓我在心靈上獲得充電與富足，我可以慢慢找回自己真實的樣子。」古鯨咖啡師乙桓來自高雄，15歲時第一次來到恆春，因音樂而喜歡上這個台灣最南端的小鎮，不只在恆春打工換宿，4年前索性整理行囊移居恆春。
▲古鯨咖啡小店情調安靜又悠閒。
在墾丁大街賣過比基尼，也曾在南灣民宿騎著腳踏車賣起行動咖啡，3年前輾轉在鎮上老屋擺攤，然後因緣際會有了空間開店，古鯨咖啡也成為恆春當地音樂人聚會的好所在。
風和日麗的午後，窗台邊的角落曬得陽光正好，店內座位不多，乙桓建議不妨外帶1杯咖啡，在鎮上走走，沿途享受一下小鎮的氛圍。
▲拼接式的檜木吧檯是空間裡的主角。
因為喜愛木料材質而自己設計了檜木吧檯，讓他更自在的享受一方獨處的小天地，「我的手沖咖啡比較有個性，」衣索匹亞西達摩柏娜淺焙水洗豆在Kono日式點滴注水法的慢慢釋放之下，花香、熱帶水果風味堆疊而出，「我自己偏好清爽口感，像是美式咖啡、義式拿鐵的配方豆喝起來不會有厚重的感覺，淡雅的味道很適合恆春氣息。」
這個一人店裡，生活步調悠然自得，連手作甜點都是自學而來。從第一款推出的經典法式小蛋糕「費南雪」，與手沖咖啡搭配出迷人的花都風情，大溪地香草焦糖布丁、巴斯克乳酪蛋糕更是招牌甜點，限量的草莓香草卡士達蛋糕、橙香提拉米蘇，一口口濃郁滋味化在舌尖上。
「做甜點的過程很療癒、很開心。」原來甜點不只是讓客人流連下午茶時光，也讓乙桓樂在其中。
▲衣索匹亞西達摩柏娜淺焙水洗豆180元、巴斯克乳酪蛋糕120元、焦糖布丁80元／滑嫩的手工布丁、濃郁的起司蛋糕，與手沖咖啡超級絕配。
Data
★地點：屏東縣恆春鎮光明路53號
★電話：0906-717-199
★時間：12:00～18:00，週三公休
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▲隱身在2樓的露台玻璃屋，鬧中取靜。
●伯虎在二樓．恆春 But Who 》走秋香麵店樓上喝咖啡
文青咖啡館、絕美玻璃屋，1年多前在恆春流傳開來的「伯虎在二樓」，竟然是位於最熱鬧的恆春老街「中山路」上，可說是恆春老街蛋黃區的秘店。咖啡館的位置在2樓，就算街上熙熙攘攘，獨自一方天地鬧中取靜，頗有大隱於市的空間體驗。
不張揚的入口，讓人很容易就錯身而過。推門入內，樓梯間的暖黃燈光投影在斑駁牆壁上，彷彿讓人走進老電影場景沉浸舊時光，踏著磨石子階梯來到2樓咖啡館，果真是別有洞天。
▲70年老屋留下歲月的建築紋理。
檜木屋樑在塵封多年之後終於重現原貌，與難得一見的六角磨石子地板，體現這棟出身地方望族宅邸的建築格局典雅與大器。
鑿開的牆面宛如一道時光之門，也為咖啡吧檯帶進恆春溫柔的日光，露台的玻璃屋窗外面對著恆春轉運站周邊景色，邂逅一場午後的咖啡時光，分外怡然自得。原本在台南工作的喜樂2年前決定回到家鄉恆春，與太太妃妃、好友菜菜一起打造「伯虎在二樓」新空間，喜樂的限量音樂家系列手沖單品，配上菜菜的現烤出爐麵包烘焙，加上妃妃的設計專長，70年老屋搖身一變充滿濃厚的文青氣息。
▲這個計時空間除了自烘咖啡豆、麵包烘焙，喜愛生活選物的人也有得逛。
這裡有自烘咖啡豆、麵包烘焙、生活選品，但其實是1個計時空間。櫃上的打卡鐘、牆上的卡打紙可不是作為擺飾，「伯虎在二樓」主理人喜樂特別解釋，「現在很多人出去玩都喜歡打卡，所以我們想到可以真的用打卡的形式，而不是拍照的打卡，希望能讓人珍惜時間。」
說起「伯虎在二樓」的由來也很有趣，因為喜樂、菜菜和妃妃3人生肖都屬虎，也和大多數7年級生一樣都是看周星馳電影長大的，剛好咖啡館所在老屋1樓就是恆春老字號小吃「秋香麵店」，讓人聯想起《唐伯虎點秋香》的電影哏，所有的巧合瞬間使人恍然明白，莞爾而笑。
▲手沖單品音樂家系列220元、珍珠奶茶可頌65元、可麗露48元／手沖單品味道近似葡萄酒，伯爵奶茶奶餡的可頌把珍珠淋上去，外脆內Q的可麗露，讓人戀上甜點時光。
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★地點：屏東縣恆春鎮中山路48號2樓
★電話：0901-109-527
★時間：12:00～19:00
（企畫執行：魏瑩華 撰文：陳婷芳 攝影：曾信耀）
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