6家超萌甜點店 療癒你的情人節！

6家超萌甜點店療癒你的情人節！

撰文：Ishan、顏永欽、陳婷芳　攝影：高宏君、顏永欽、曾信耀

1. 台北／舔舔手馬卡龍專賣店

來自韓國的璧禎與國烜姊弟，因緣際會把馬卡龍甜點店的夢想落實在台北市瑞安街的巷弄裡，推開藍色大門，充滿美式風格的空間吸人眼球，透明櫃裡每顆重達30g的繽紛馬卡龍充滿誠意。

以往給人印象甜膩的法式馬卡龍，在國烜改良之後，將杏仁粉、蛋白與糖的比例重新調配，大量降低的甜度讓馬卡龍味道不膩口，甚至有客人能在不搭配水的情況下連吃10顆，清爽口感不言而喻。從一開始只打算販賣6種口味，到現在已研發出30多種，「舔舔手」每天固定推出其中13種，像是長得很像芝麻街玩偶Elmo的咖啡餅乾及薄荷巧克力、最受歡迎的海鹽焦糖、起士漢堡，或是酸甜的檸檬葡萄及草莓優格等口味，挑戰你對馬卡龍的印象！

▲粉嫩色系的Pretty Sister草莓優格、Rich Donut荔枝蔓越莓及S'more巧克力棉花糖夾心餅等口味超療癒。

▲最受歡迎的海鹽焦糖、以及造型吸睛的Elmo和Mr. GD怪獸系列等口味馬卡龍同場演出。

▲因應情人節所推出的甜蜜造型，簡直是告白必勝武器！

▲亮眼的橘紅牆面與藍色大門，讓隱身巷弄的專賣店一點也不低調，打開門，各種造型與口味的馬卡龍超吸睛。

FB：www.facebook.com/meltingfinger/

地址：台北市大安區瑞安街248號

電話：02-2755-5905

營業時間：14：00～21：00，週一公休

價格：每顆90元

2. 新北／Merci Crème

來到與台北市僅一橋之隔的板橋，已經在此紮根數年的Merci品牌繼Merci Petit、Merci Café及Merci vielle後，再度推出了Merci Crème，主打甜點及輕食餐點，目的是要提供一個可以讓人喘息的午後時光。

Merci Crème隱身在捷運新埔站及板橋站之間巷弄透天厝裡，在不更動原來格局的前提下，老闆娘僅用收藏來的老件家具及雜貨，就巧手布置成隔絕鼎沸人聲的天地。

很有日本精神的「小富士」，以知名的日本抹茶品牌丸久小山園製作出濃密的綠色外層，內層則是帶有柑橘酸甜口感的甘納許；「聖多諾黑」的製作更是費工費時，以手桿千層派為底層，再以灌入卡士達的泡芙為主軸，最後淋上手煮焦糖，可說是鎮店之寶。

▲聖多諾黑190元／做工繁複，從千層派皮、泡芙、卡士達醬到焦糖全都手工製作，是店內招牌品項。

▲迷你戚風160元／情人節限定，上頭的心型白巧克力可寫下你想說的愛情密語。

▲小富士150元／小巧的富士山以抹茶與柑橘平衡出恰到好處的口感。

▲由老闆娘從日本及歐洲各地收來的老件巧手布置出家的感覺。

▲在巷弄裡曖曖內含光的店景，在綠意及老件的搭配下引人入勝。

FB：www.facebook.com/mercicreme/

地址：新北市板橋區漢生東路43巷34號

電話：02-8253-6183

營業時間：11：00～20：00，無休

3.台中／茶吉堂

以明朝女醫譚允賢為設計發想，傳承老祖宗千年食養文化，結合了自古以來花卉食材及茶飲，打造以花為主題的「茶吉堂」，又且精心研發好吃好拍的甜點用以搭配，礽豐國際餐飲將傳統茶飲甜點「可愛化」，成為年輕女生追逐的甜點茶飲店。

備受喜愛的花茶，以萃取玫瑰、薰衣草和金盞花、蝶豆花等獨特香氣及顏色，調製出浪漫漸層效果；而甜點則有各種蛋糕捲、土鳳梨酥等，除了彩繪蛋糕捲外，新產品冰棒塔口感爽脆滋味豐富，加上獨樹一格的冰棒外形，受到消費者追捧，五顏六色的色鉛筆蛋糕捲造型可愛，一次可吃完的份量，也讓小女生愛不釋手。超大花朵霸氣十足，置身繽紛花牆拍照每個人都顯瘦又顯小。

▲冰棒塔（堅果生巧克力85元、香堤檸檬塔85元、卡士達草莓塔110元）／主廚研發了冰棒造型甜點，千層塔皮可以搭配草莓或堅果等。

▲色鉛筆蛋糕捲2條175元／縮小版的彩繪蛋糕製成色鉛筆造型。

▲小豬土鳳梨酥6入200元／小豬豬造型鳳梨酥無敵可愛，微酸微甜好滋味。

▲清新明亮的挑高空間，配上書法壁飾和油紙傘，西式甜點也可以中國風。

▲超大花朵霸氣十足，置身繽紛花牆拍照每個人都顯瘦又顯小，過過網美的癮。

FB：www.facebook.com/ChaJiTang/

地址：台中市西區公正路106號

電話：04-2302-1958

營業時間：11：00～21：00，無休

4.台中／野米樂

因為愛吃美食，以及想擁有一份屬於自己歸屬感的事業，Clovia與廚師朋友共同創立的「野米樂」，將兩人熱愛的甜點和許多西式餐點端上桌，而用料實在與造型可愛逗趣的甜點舒芙蕾，更是吸引許多網友拍照打卡的招牌美食。

野米樂鄰近台中科博館，巷弄內小小的店面卻顯得溫馨舒適，Tiffany藍、大地黃色調和乾燥花點綴，散發淡淡歐式鄉村風情；Clovia說，店內食材精選有生產履歷的雞蛋、水果、麵條等，主打甜點舒芙蕾口味沿自日本，嚴選日本鬆餅粉，依步驟悶煎、烘熟，呈現具厚度又鬆軟的完美功夫，淋上自調的醬汁，或裝飾成小怪獸，口味和造型都十分受到消費者喜愛。

▲紫薯小怪獸雲朵舒芙蕾198元／原味舒芙蕾淋上紫薯卡士達香緹醬，可怕又可愛。

▲暗格雷伯爵黑糖波霸奶茶雲朵舒芙蕾249元／濃郁的茶香味搭配波霸珍珠，也是人氣甜點。

▲宇治抹茶草莓雲朵舒芙蕾269元／日本宇治抹茶粉和新鮮草莓搭配出酸甜。

▲利用鏡面反射效果及懸吊的乾燥花，展延了繽紛視覺效果。

▲Tiffany藍、大地黃色調和乾燥花點綴，散發淡淡歐式鄉村風情。

FB：www.facebook.com/yummylove.twtw/

地址：台中市北區博館東街34號

電話：04-2329-3009

營業時間：12：00～16：0 0、17：30～21：00，週六、日10：3 0開始，無休

5.台南／尋路。甜　稻荷穀倉

超可愛的狐狸甜點，在IG美照上不斷的亮相，原來是甜點師綽號狐狸，加上喜歡日本稻荷神社的狐狸神使，於是就以稻荷穀倉帶入豐收之意。從流浪攤車、生活市集、甜點工作室到現在開設甜點店，這對年輕的甜點師夫妻投入在製作甜點的興趣上，不但甜點塑型超級賣萌，還打造出自己偏好的日系雜貨風格空間。

在法式甜點精美細緻與日系甜點單純且重水果之間，狐狸甜點更加強調鋪陳層次口感多，並使用如日本小山園抹茶粉、法國奶油Isigny、法國Weiss100％可可粉等頂級食材，由於講究甜點當日新鮮製作，每天僅供應5、6款甜點，「躲在草叢狸」、「狐狸尾巴」、「小刺郎」、「小豬噗噗」，全都像是繪本童話充滿純真童心。

▲小刺郎160元∕杏仁巧克力蛋糕，栗子奶油霜變身成小刺蝟。

▲躲在草叢狸130元∕白巧抹茶妝點QQ白玉超級卡哇伊，蜜漬柚子多了層次的驚喜感。

▲狐狸尾巴150元∕泰式奶茶口味，搭配太妃香蕉、核桃布朗尼，香甜不膩。

▲超適合拍照的日系雜貨風格空間。

▲木頭窗框配上蕾絲窗簾，水泥牆上、沙發邊、桌面上，擺上幾株乾燥花，加上仿舊老件，成就這個日系雜貨風格空間。

FB：www.facebook.com/cottonfoxpastry/

地址：台南市北區東豐路89號

營業時間：週五六日一13：30～19：00（賣完會提早打烊）

6.台南／Rubby手作千層

在網路上擁有高人氣的Rubby手作千層，從市集擺攤到成立店面已4年多，甜點師Paul和Pen兩個大男孩宛如千層蛋糕的美妝師，將自身所擅長的美術、影像設計發揮得淋漓盡致，多達近40種千層蛋糕創作，讓人忍不住每種口味都想來上一口。

無論是冬令草莓季，嚴選大湖草莓，並以清新的香草香緹為基底的「草莓甜心」、以酸甜蜂蜜萊姆香檸醞釀的「紅色山丘」、或是巧克力甘納許醬帶出濃郁口感的「夜后」，都充滿法式甜點般的藝術品味。除了使用產銷履歷的雞蛋製作千層薄餅皮，並採用法國頂級奶油品牌PRESIDENT與LESCURE調配的鮮奶油，難怪即使是泰奶香緹也能享受恰到好處的甜蜜。