激推！全台7大熱搜冰店
執行：楊千慧 設計：王琡閔 撰文：曾亭皓、A–YEN、顏永欽、許可柆 攝影：張聖奕、高宏君、顏永欽、曾信耀
當全台各地進入高溫模式，再從容優雅的姿態，都會被毒辣的大太陽瞬間瓦解，這個夏天真是熱得沒道理啊！對於沒有暑假的大人來說，城市裡偷閒吃碗冰，讓自己冷靜一下，是唯一可行的抗夏大計。
台北／好丘GOOD CHO'S
季節限定山系剉冰
「四四南村」裡一間長型店面，前半部販賣文創商品、食品等生活選物，再往裡頭走去，看到的是一間主打貝果輕食的餐廳，但最近卻有不少人衝著「冰品」慕名而來，平常日的下午，店裡早已坐滿人潮，這就是著名的「好丘GOOD CHO'S」。
好丘的菜單定期會有小更新，而今年夏天首度推出以「台灣山丘」為主題的系列冰品，鎖定玉山、阿里山、合歡山及陽明山四座名山，利用不同的食材及顏色，表現台灣山丘的特色。例如「阿里山」即是結合高山茶與阿里山咖啡，並點綴海鹽鮮奶霜；而「陽明山」則是以濃郁的抹茶風味為基礎，看似一座綠意盎然的山丘，再於「山腳處」鋪上白湯圓和黑芝麻糊，最後在「山頂」覆蓋手工果凍，十分具有原創性和話題性，推薦喜歡嘗鮮的朋友，不妨趕緊把握時間前往踩點。
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好丘GOOD CHO'S台北／心地日常
生活選物Ｘ雪花冰
隱身在赤峰街，「心地日常」就像藏著故事的冰店，暖色系的燈光打在眼前的生活雜貨，老闆娘蔣雅文說，喜歡這種複合式經營，除了保有分享的原意，商品的陳列更能帶給她「家」的感覺，她稱作是「家庭式經營」。
心地日常的選項簡單，其中店內招牌是帶有淡淡桂花香的「桂花蜜酒釀白玉雪花冰」，以甜度適中的桂花蜜襯托手工酒釀原有的香氣，搭配中間凹陷的特製白玉一口嚥下，蔣雅文說：「這就是記憶中外婆做的酒釀滋味。」
除此之外，新推出的「豆花伯爵奶茶雪花冰」更是帶有多層次口感，除了可以吃到濃濃茶香，焦糖的香氣更是難以忽視，尤其再搭配一球焦糖布丁冰淇淋，恰到好處的甜味，讓人停不了口。
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心地日常台中／春雪冰の屋
華麗視覺系雪花冰
店外招牌是一座飄落著粉紅櫻花雨、白雪覆頭的富士山畫布，充滿濃濃的日本風情，「春雪冰の屋」店如其名，主打山峰造型的雪花冰以及日式風味的抹茶冰，吸引大批的年輕族群造訪，儘管店址不在觀光景點或商圈鬧區，卻能讓遊客專程尋冰而來，顯見其日式冰品的魅力。
甫於五月中旬開幕，原本從事紋身事業的老闆黃秉豐，因為喜歡吃冰而拜師學藝，親手自製的雪花冰磚不加安定劑、乳化劑和人工色素，以水果和花卉顏色做為天然染料，搭配如西瓜、芒果、有機木瓜等當季新鮮水果，視覺與味覺兼具的冰品，讓客人一入口便得到滿足。最特別的是，老闆還佛心地搭配了一份自製桂花凍和一杯熱牛蒡茶，讓消費者嘗完冰品後喝杯熱茶暖身，不少女性消費者都覺得十分貼心呢！
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春雪冰の屋台中／WOO Grab
泰式街頭冰飲小食
台中市七期黃金地段竟能嘗到道地的泰國街邊冰品和甜點！洋溢著熱帶叢林風的T&R露天廣場，最近出現了主打泰式小吃的「WOO Grab」，大量的鮮花綠樹和藝術裝置，營造出濃厚的度假氣息，客人藏身其中，啜飲著沁涼的冰沙、蝶豆花冰品，彷彿進入豪宅包圍的綠色森林裡，享受著鬧中取靜的悠閒氛圍。
WOO Grab七月才全新開幕，與蔦屋書店、吳寶春麵包店毗鄰而居，獨樹一格的「綠景裝潢」成為遊客拍照打卡的熱門景點。店裡最受歡迎的「綜合莓果優格冰沙」、「芒果優格冰沙」等，採用新鮮水果製成，香濃好喝又健康；「蝶豆花冰飲」是店家自己熬煮的原汁，製作成繽紛漸層的彩色飲品，好看又好拍。至於泰式咖啡、泰式奶茶、泰式檸檬冰茶，以及街頭小吃糯米湯圓椰奶、烤麵包佐泰式奶茶醬等，都是令人一嘗難忘的泰式美食。
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WOO Grab
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台南／阿丸冰菓舖
大人氣鮮果雪綿冰
有著小清新風格的「阿丸冰菓舖」，販售的冰品就如同店裡的簡約風格一樣，用最簡單的食材來製作最接近原味的冰品。老闆羅嘉偉說，店裡販售的雪綿冰冰磚是自己研發製作，僅以食物原料加入牛奶製成，例如西瓜口味即西瓜打汁加牛奶製冰，奶茶口味即伯爵紅茶加牛奶製作，因不加乳化劑，且使用特製的刨冰機刨出綿密口感，因此雖較容易融化，卻是最真材實料的風味。
至於店裡使用的水果，亦是羅嘉偉每週跑了三至四趟市場親自挑選，以確保水果的鮮度和品質，招牌口味如夏季限定的芒果、哈蜜瓜、荔枝、西瓜等，讓客人吃冰享受清涼的同時，也能吃得健康又滿足。
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阿丸冰菓舖高雄／Ootoro Milk大とろ牛乳
來自日本的牛乳冰
高雄哈瑪星的街巷間，藏了一家來自日本群馬縣的「大とろ牛乳」，以膠原蛋白牛乳冰為底，搭配藍莓、抹茶紅豆、巧克力及季節水果等食材，手掌大的一杯冰品，滿溢著清新的乳香滋味。
曾獲得日本群馬縣甜點第一名的大とろ牛乳，是當地的排隊人氣名店，引進台灣的過程也相當辛苦。經理江昱廷說，牛乳冰的食材原本希望能使用日本的鮮奶、鮮奶油，但因為台灣沒有進口，因此嘗試了全台的鮮奶產地，才找到最接近日本風味的純鮮奶與純鮮奶油，使用70～80℃低溫殺菌，製作時因加入膠原蛋白，因此牛乳冰的口感介於冰淇淋與冰沙之間，乳香清爽而不甜膩，另外值得一提的是，店家還提供黃豆粉、芝麻粉、玫瑰鹽和可可粉4種調味料，可隨喜好添加，品嘗多層次的風味。
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Ootoro Milk大とろ牛乳高雄／B. tod冰塔
創意雪花冰太犯規
座落在高雄新堀江商圈的「冰塔」，有著咖啡館般寬敞而舒適的用餐空間，但卻是一處很受時下年輕人喜愛的創意雪花冰店，年僅21歲的年輕老闆簡智緣自餐飲學校畢業後，即與好友一同開設這家冰店，利用花牆、乾燥花等布置，打造不同於傳統冰店的時髦氛圍，提供一處吃冰就像吃甜點般的空間。
主打商品以雪花冰為主，簡智緣說，搭配的鮮果都盡量選擇等級高、品質好的水果，如來自台南將軍、甜度16度以上的哈密瓜，或是外銷等級的愛文或西施芒果，甚至果粒較大且多汁的冬季草莓等，水果多是老闆親赴產區挑選，像是挑選鳳梨時，選擇種植時不加增甜劑、入口不會刮嘴的鳳梨。而且最棒的是，每份冰品端上桌時，皆擺放許多水果擺盤，吃冰的同時，還能享受時令水果的新鮮滋味。
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B. tod冰塔