苗栗大閘蟹 今年產值破億
2012/10/01 03:07
記者王志煌／苗栗報導
苗栗縣自大陸引進蟹苗，並由上海海洋大學技術指導的大閘蟹，上周正式上市推廣，今年大閘蟹市場價格依然水漲船高，4兩重一隻要價600元、5兩重800元，6兩重更高達1,500元，苗栗縣大閘蟹運銷合作社理事主席江德利估計，今年苗栗大閘蟹的產值可望破億。
個頭大、重量重、味鮮美、品質優的苗栗大閘蟹，今年將為苗栗縣帶來上億產值。圖／王志煌
苗栗縣大閘蟹養殖戶共45戶，養殖面積約18公頃，各地大閘蟹養殖狀況良好，平均存活率已從過去的1成大幅提高至約4成。而目前雌蟹平均規格約3、4兩、雄蟹約4、5兩，業者指出，再過1、2週重量將更加大。
苗栗縣將於10月15日舉辦苗栗優質大閘蟹評鑑，邀請水產系所、學者、專家及美食家評鑑苗栗大閘蟹，將依肥滿度、外觀和口味，挑選出蟹王賞、蟹后賞、特等賞等大獎。
縣長劉政鴻更表示，11月初苗栗大閘蟹將赴上海參賽，和大陸各地的大閘蟹一較高下。他說，雖然個頭還比不上大陸，但在品質上絕對有信心。去年還不敢確定能否在台灣成功養殖大閘蟹的上海海洋大學校長潘迎捷則表示，現在已確定在台灣也能養殖出個頭大、重量重、味鮮美而且品質優的優質大閘蟹。
未來苗栗要擴大養殖大閘蟹，上海海洋大學仍會全力支持，提供所需的蟹苗。由於今年的數量有限，並不考慮輸出，要享用只能到苗栗縣內消費客群流量較大的餐廳，或透過宅配訂購。