台灣服務業揮軍國際 卡在3關
2017/06/05 10:42
記者黃冠穎/台北報導
創新工場創辦人暨執行長李開復認為,台灣服務業走不出台灣是最大的瓶頸。餐飲業者認為,先天語言限制、加盟連鎖起步晚、安於現有軟實力等三大因素,是業者揮軍國際最大的挑戰。
台灣服務業揮軍國際卡在3關(圖/好房資料中心)
其實台灣餐飲業者近年前仆後繼揮軍國際,雖然距離麥當勞、肯德基等餐飲巨擘仍有差距,已漸漸交出成績。
目前國內業者在國際發展名聲最響亮的是鼎泰豐,在亞太、美國擁有一百卅五家店;不過,發展最快速的則是擁有八十五度C的美食達人集團,預計在第三季全球將突破千店大關,尤其台式麵包在美國大受歡迎。
台灣的茶類飲料也是揮軍國際的利器,例如春水堂在日本、貢茶在南韓、日出茶太(六角國際旗下)在東南亞都有不錯的口碑;也有一些企業過去幾年在大陸取得不錯的成績,逐漸將眼光放向國際,例如擁有八百多家門市的快樂檸檬(雅茗天地旗下)就是很好的例子。
六角國際前總經理、現任煌天國際董事長張國強表示,可惜台灣在本土加盟系統缺乏管制,常讓加盟商自生自滅,有些公司制度、資金沒準備好,又不願聘請專業經理人,往往走出去也很快壞了品牌。
張國強認為,許多連鎖加盟人才都出自麥當勞、肯德基系統,新加坡接軌國際市場早,熟悉加盟系統運作,至少領先台灣十年,加上具備英文能力,對遊戲規則相當了解,「台灣服務業就可惜在英文差」。
張國強指出,台灣不能再認為自己的軟實力是夠的,大陸許多品牌的特色夠強,加上行動支付機制已勝過台灣,要更有危機意識。