效法米其林 旗山老街辦金猴獎
2024/10/02 07:46
中國時報記者林雅惠／高雄報導
近年來食安問題不斷，加上政府致力推動低碳減塑，高雄市旗山形象商圈促進會為促進店家產品品質，讓民眾吃得安心健康，因此效法米其林必比登神祕客評選方式，舉辦金猴獎競賽，挑選出最優質及創新的小吃和伴手禮，藉此維持老街店家品質，提供民眾購物指標參考。
旗山老街商圈有各式傳統小吃及在地特色點心、冰品或蛋捲，吸引遊客遠道而來，根據交通部觀光署統計，2023年到訪旗山老街人數累積超過610萬人次朝聖，成為全國最受歡迎的老街。
主辦單位旗山形象商圈常務理事林延欣表示，近年來食安問題層出不窮，為讓遊客到旗山老街能安心飲食，同時提升店家水平，商圈舉辦金猴獎，希望精進店家商品、服務及環境品質，提供消費者「可延續」的信賴消費機制，增進遊客體驗滿意度，讓客人吃得安心健康。
林延欣指出，金猴獎競賽商家報名已截止，接下來將透過專家及祕密客評審，14日將公布伴手禮食品組、地方小吃組、新創產品組獲獎名單，26日正式對外舉辦頒獎典禮及試吃發布會。店家獲獎後應善盡維持優良品質，若經消費者投訴或產生負面事件，經商圈理監事會勸導後無改善，將取消獲獎榮譽。
林延欣說，此次評選效法米其林必比登模式，將邀請3位學者、專家對比賽品評，還有美食部落客充當神祕客，也將減塑及低碳納入評審項目，最後選出最優質及創新的在地小吃與伴手禮，希望能夠提供逛老街遊客觀光消費的參考指標，並形塑旗山商圈注重食品衛生、服務、環境安全等良好形象。
旗山老街豆花業者許枝茂說，平日只知道用自己認定的口味賣豆花，參加金猴獎能讓專家找出產品優缺點，優點繼續保持，缺點就改進，接受專業指導後，相信豆花將更美味。