洗刷高物價污名 墾丁福華開平價牛肉麵店
2019/03/16 09:24
工商時報記者 林憲祥／屏東報導
為扭轉墾丁大街餐飲、物價居高不下的負面形象，墾丁福華領頭在當地開設一家小灣牛肉麵，除用料實在外，也以平價收費，初期營業時間為周五至周日，未來將視市場狀況延長營業時間，期能吸引消費人潮，恢復以往熱鬧的景象。
墾丁福華張積光總經理表示，該牛肉麵店特別設計一系列小吃菜單，讓四面八方、遠道而來的旅客都能嚐到最具代表性的台灣味，而經濟實惠的價格，也能讓來度假的國人及在地鄉民，無負擔的享用日常美食。
墾丁福華開平價牛肉麵店，希望能吸引消費人潮。（圖／中國時報資料照片）
位於墾丁星巴克旁的小灣牛肉麵，除主打牛肉麵外，還有餛飩麵、水餃等台灣小吃，每一道料理皆由飯店廚師研擬配方。
至於招牌牛肉麵係主廚選用牛腩部位，並以中藥燉煮至軟嫩，最後再加入先烤後燉的牛大骨精華蔬菜湯，不僅麵條入汁有彈性、肉質鮮嫩不乾硬，湯頭更是濃郁鮮甜，再加上親民的價格，許多遊客連續兩天到店中品嚐好味道。
張積光表示，目前小灣牛肉麵僅於周五至周末及連續假日營業，未來將視觀光市場情況調整營業時間，預期3月過後將迎來旅遊旺季，相信能有更多機會將小灣牛肉麵的好味道推廣給國內外旅客，也能順勢洗刷墾丁大街「物價高」的污名。