路易莎跨足泰食　拚打國際盃

工商時報記者姚舜／台北報導

 

為擴大集團營運規模，路易莎咖啡持續朝多角化經營目標邁進，繼創立健身品牌「Self room」以創新複合店模式，在CITYLINK松山貳號店開設全台首間「路易莎生活運動館」之後，又與泰國前總理差猜（Chatchai Chunhawan）家族集團合作創立泰式餐廳品牌「初泰PIKUL」，正式將經營觸角由「飲」向「餐」延伸。

 

開在台北市信義區新光傑仕堡的首家「初泰PIKUL」泰式餐廳已試營運，路易莎董事長兼總經黃銘賢表示，「初泰PIKUL」將以「平價精品」定位切入餐飲市場，以超值訂價策略，提供正統道地泰菜美味。

 

 

 

「初泰PIKUL」餐廳是由路易莎成立「泰風股份有限公司」投資經營，登記資本額1,000萬元。黃銘賢表示，「初泰PIKUL」未來將與泰國合作夥伴一起打國際盃，努力將「初泰PIKUL」品牌帶進國際發展連鎖。

 

路易莎咖啡海外戰略夥伴Ko-Kritapone Dabbaransi出身泰國知名政治世家，為已故前總理差猜春哈旺（Chatchai Chunhawan）之孫，差猜的姪子功塔帕朗西（Korn Dabbaransi）則是泰國前副總理。功塔帕朗西1996年起多次擔任泰國副總理及內閣，管理工業、旅遊、衛生、科技、體育、能源等部門，卸任後於亞太國際經貿、文化交流活動上亦十分活躍。

 

黃銘賢與差猜家族結緣始於2017年，路易莎選定泰國作為路易莎咖啡進軍海外市場的第一站，由於差猜家族積極向海外輸出泰式文化魅力，雙於從此建立合作基礎，路易莎咖啡目前在泰國已有四家。由於疫情，「初泰PIKUL」餐廳在台展店進度延緩，也因為如此，「初泰PIKUL」反而有更多時間針對台灣市場研發設計菜色。

 

開在台北信義區新光傑仕堡一樓的「初泰PIKUL」，占地約70坪、設有100個客席座位，平均客單價設定在650~700元，此價位和「瓦城」不相上下。

 

除單點菜式外，為方便客人點餐，「初泰PIKUL」餐廳並另外設計有二人套餐/四人套餐/八人套餐套餐，及針對外食上班族設計的個人套餐，希望以高CP值訴求打開市場。