越老越潮！台南8大懷舊路線這樣逛

▲ 庭園景觀由吳書原團隊設計，曾獲「金點設計獎」、「國家卓越建設獎」。

老派潮街區①　水交社文化園區》敝墟書店 + 老張串門

想在古都感受新舊輝映的迷人氣息，不妨走一趟「水交社文化園區」，一邊在綠意盎然的飛機公園散步、體驗昔日眷村文化，還能遊逛風格書店，同時品嘗在地懷舊美食！

▲ 庭園景觀由吳書原團隊設計，曾獲「金點設計獎」、「國家卓越建設獎」。

「水交社」的眷村歷史，得從日治時期說起，距離現今台南航空站非常近的此地，當時建造了一批海軍航空隊官眷居所，留下大批日式宿舍建築群。政府遷台後，又陸續有了空軍進駐，因而形成獨特的眷村場景。台南市政府為保存這些珍貴的歷史遺緒，於是成立「水交社文化園區」，近年更注入展覽、書店、餐飲、藝文展演等豐富機能，躍身觀光亮點。

作為全台灣唯一以「風」為題的藝術盛典，最新一屆的落山風藝術季以「未來．風動」命名，邀請台灣、墨西哥、日本、荷蘭共13位藝術家參與，不只展期由2022年11月一路跨年至2023年2月5日，而且還在車城鄉海口港周邊佈建3大展區，包括「看海美術館」、「待（呆）．風樓」，以及「落山風之吹風看海地．沙灘」，讓人接力美拍不停歇！

▲ 「敝墟」書店音同「必須」，意味「閱讀」是生活必須之理念。

走進園區，眼尖的遊客很快會發現，竟然有架F-5E戰鬥機停駐在草地上！原來，這裡不僅是空軍眷村，還曾是443聯隊基地，更是雷虎小組與飛虎隊的故鄉，就連駐台美軍也曾在此留下足跡；想知道更多光陰的故事，可參觀園區的「AIR台南館」、「飛行親子館」、「水交社歷史館」、「水交社展演館」和「眷村主題館」，藉由互動裝置、歷史文物，為你娓娓道來流逝的過往。

▲ 「敝墟」書店音同「必須」，意味「閱讀」是生活必須之理念。

另外也別錯過2022年才開幕的「敝墟書店」，由將軍宅邸改造而來，堪稱全台南最美的書店！充滿懷舊氣息的閱讀空間，展示大量台南文史相關藏書，除了邀請在地「老房子事務所」主理人謝小五擔任書店策展人，並與在地品牌「謝木木工作室」、「鳥飛古物店」合作，配搭符合空間調性的書櫃、家具。

▲ 氣派典雅的「將軍書房」空間感極好。

無論是下沉式的「泡書區」，或氣派典雅的「將軍書房」，都極好拍，就連昔日的廚房也被打造成小藝廊，展出各式藝術與文創主題，可說是台南最新的藝術特色景點。

▲ 「老張串門餐茶館」以復古風情營造濃濃的眷村味。

書店旁另一幢老屋則被改造為「老張串門餐茶館」，成為茶飲品牌迷克夏推出的首座餐飲店型，除了「私藏．剝皮辣椒鍋燒意麵」、「老張原味鍋燒意麵」之外，「家傳牛肉麵」也是自慢招牌菜，含豐富膠原蛋白的牛腱心加上Q彈寬麵，搭配香料、蔬果、豆瓣醬燜熬的湯頭，每一口都是濃郁好滋味。

▲「家傳牛肉麵」搭配香料、蔬果、豆瓣醬燜熬的濃郁湯頭，麵Q肉香。

INFO

水交社文化園區

✦地址：台南市南區興中街118號

✦電話：06-263-3467

✦展館開放時間：週三～週日9:00～12:00；13:00～16:30，週一、二休館

✦展館參觀費用：全票50元

敝墟書店

✦地址：台南市南區興中街75號

✦電話：06-263-3467

✦營業時間：週三～週日9:00～12:00；13:00～16:30，週一、二休館

水交社迷客夏老張串門餐茶館

✦地址：台南市南區興中街73號

✦電話：06-263-0659

✦營業時間：9:00～17:00，週二定休

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▲ 「PARIPARI apt.」的建築體與空間保留完整的老屋形制，另外也以各式選物，吸引年輕人前來朝聖。

老派潮街區② 忠義路二段》PARIPARI apt.+ 十平

遊賞台南，更適合以「街區」為主題，進行探索之旅。以忠義路二段的巷弄為例，一走進158巷，你會發現這裡已成小小的老屋復興聚落，除了風格旅宿「158.棧」、獨特的「鳥飛古物店」，還有超吸睛的標本店「仰角舶物」，老宅巷弄遍布著文青小店，來到台南一定要走一遭！

▲ 「PARIPARI apt.」的建築體與空間保留完整的老屋形制，另外也以各式選物，吸引年輕人前來朝聖。

最搶眼的「PARIPARI apt.」，前身是近50年歷史的當鋪，在「本事空間製作所」改造下，保留半世紀的時代風華，延伸出老空間的巧妙再利用，1樓變身為潮人最愛的選品店，從服飾、袋包，到配件、生活器物，應有盡有，樓上還有一家瀰漫昭和風的懷舊咖啡店與老宅改造的民宿提供旅人佇足。

▲ 「PARIPARI apt.」的建築體與空間保留完整的老屋形制，另外也以各式選物，吸引年輕人前來朝聖。

夯店對面，則藏著另一奇店，人潮不斷的職人日料「十平ZYUU TSUBO」也是老屋改造而來，10坪空間，每次只能容納10人，很有個性的老闆甚至規定不能隨意拍攝，取景僅限食物。但這樣的規定沒嚇跑客人，不僅天天座無虛席，還吸引《紐約時報》為台南專題特別前來採訪報導。

▲ 「十平」空間只有10坪，但是職人料理仍是吸引眾多老饕。

▲ 「十平」供應各式丼飯，「海膽甜蝦軟絲干貝丼」是人氣特選。

INFO

PARIPARI apt.

✦地址：台南市中西區忠義路二段158巷9號

✦電話：06-221-3266

✦營業時間：11:00～18:00，週四定休

十平

✦地址：台南市中西區忠義路二段158巷22號

✦電話：06-221-8539

✦營業時間：11:30～14:00，17:30～20:00，每月不定休，請參考臉書置頂貼文公告

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▲ 念建築系的老闆黃崇堯，推出自己設計的香蘭商品，大受年輕族群歡迎。

老派潮街區③ 永樂市場》香蘭男子電棒燙 + 秘氏咖啡

台北的「永樂市場」以布料零售批發聞名遐邇，在台南其實也有一座同名市場，卻是以市井小吃，加上翻玩復古的潮味小店，吸引遊客青睞。

▲ 「香蘭男子電棒燙」保留各式昔日物件，充滿老派台味。

想體驗這裡的復古潮味，你要先找到市場裡通往2樓的梯間。以藏身暗黑通道的「香蘭男子電棒燙」來說，人人都想來此搶購台味十足的棉T、毛巾、特製帆布袋、貼紙等商品；尤其每逢假日，滿滿的人潮，想買件印有「純」、「技術本位服務親切」的T恤並不容易，因此就連蝦皮也出現代購買手，說明此店受矚目程度。

▲ 「香蘭男子電棒燙」保留各式昔日物件，充滿老派台味。

這家店面原是營業超過一甲子的理髮廳，歇業後華麗變身，特意保留的理容椅、剪刀、梳子、刷具，讓年輕一輩可以在此驚奇窺探，親身感受「舊」與「潮」的反差。

▲ 「秘氏咖啡」超迷你，拾級而上，閣樓卻別有洞天。

幾步之遙的「秘氏咖啡」也超有趣，穿過門口超大型的「維他奶」模型，就是超迷你店面，藏在2樓的迷你閣樓可讓人感受秘境般的趣味，盡情享受各式港味十足的咖啡、飲品、烤布蕾。

▲ 藏在市場裡的港味，可近距離觀賞咖啡達人的細膩手沖。

▲ 「秘氏咖啡」超迷你，拾級而上，閣樓卻別有洞天。

INFO

香蘭男子電棒燙

✦地址：台南市中西區國華街三段123號2樓193室

✦電話：0937-570-078

✦營業時間：週一13:30～17:00，週五～週日13:30～18:00，週二～週四定休

秘氏咖啡

✦地址：台南市中西區國華街三段123-160號永樂市場2樓

✦電話： 0935-393-853

✦營業時間：14:00～22:00，週三、四定休，其他店休日請參考IG

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▲ 店內真有家小型唱片行，販售黑膠唱片、CD等產品。

復古好拍店① 府前路一段》四四拍唱片行

巷子裡的「四四拍唱片行」不僅遠離鬧街，還藏在宮廟旁；但也因為這種大隱於市的風格，讓它恣意創造出屬於自己的氛圍。

▲ 原本接近廢墟狀態的老宅，如今成為人氣早午餐據點。

仔細探究，這裡也可說是「DJ育成基地」，提供DJ教學、器材教室出租、音樂活動規畫之用。推門進來就可看到，1樓有家迷你、但很有趣的唱片行，展售黑膠與CD，以各式獨立電子音樂為主，另外還有自己設計的專屬商品。

▲ 「DJ御用帕里尼早午餐」是受歡迎的人氣餐點。

找個位子坐下來，最受歡迎的人氣餐點，首推「DJ御用帕里尼早午餐」，另外還有「慢烤手撕豬漢堡」、「台式九層塔打拋豬肉飯」飽足感十足；最特別的是，店內還供應「四四拍每日員工餐」，天天都不同，能吃到「摩洛哥燉雞腿」等隱藏版美味。

▲ 藏著「四四拍唱片行」的老屋，已有60多年歷史。

有趣的是，在等待餐點同時，服務人員另會送上1張「16歲的晨間耳朵運動歌單」，把鱈魚香絲撕成歌單上的掃碼長度後，打開Spotify掃描，就能一邊聆聽黃子佼、修齊等名人推薦的16歲懷舊歌曲，一邊愜意享受美味早午餐！

INFO

四四拍唱片行

✦網站：44bit.me

✦地址：台南市中西區府前路一段85巷26號

✦電話：06-214-6062

✦營業時間：10:00～16:00 ，週一、二定休

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▲ 室內外都融入老件家具，營造出濃濃復古情懷。

復古好拍店② 青年路》無責任lrresponsible

台南知名麵店「葉明致麵鋪」隔壁藏了家低調風格的「無責任 Irresponsible」，店內台柱有2大「咖」，無論「咖啡」或「咖哩」，都很有自己的味道！

▲ 室內外都融入老件家具，營造出濃濃復古情懷。

穿過種滿植物的前院，映入眼前的是如假包換的60、70年代室內風格，就像闖進瓊瑤電影的場景！闆娘的工作區與點餐櫃檯都在2樓，你可選個最愛的角落，靜靜感受這種真實的老宅fu。

▲ 室內外都融入老件家具，營造出濃濃復古情懷。

店內不僅咖啡是直火自烘焙煎，咖哩也是自烹，熱氣蒸騰的白米飯皆為當天現煮，尤其這裡的印度風咖哩飯非常迷人，吃一次就會上癮。

▲ 「果亞酸辣咖哩豬」搭配「印度香料奶茶」，滿滿的南亞風味。

除了「埃及豆咖哩」、「菠菜燴起司咖哩」、「奶油雞」等強調濃香口感的菜色很值得一試；最令人驚豔的則屬台灣少見的「果亞酸辣咖哩豬」（Pork Vindaloo），以獨門香料將豬肉燉煮得軟爛適口後，配上色彩繽紛的節氣沙拉與紅藜麥飯，清爽健康的口感，與南台灣午後超速配！如果再來一杯冰鎮「印度香料奶茶」，更是絕無僅有的「台式老宅風」印度體驗！

INFO

無責任lrresponsible

✦臉書：搜尋「無責任lrresponsible」

✦地址：台南市中西區青年路226巷8號

✦電話：0979-091-972

✦營業時間：11:00～17:00，週四、五定休

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▲ 老屋在2016年被登錄為台南市歷史建築，活化改建後變身為特色茶屋。

復古好拍店③ 前鋒路》卓也竹園町

日式建築改造的咖啡館或茶屋，如今在全台可說是遍地開花。但你看過日式茶席，卻以台味繽紛甜品見長的例子嗎？台南火車站附近的「卓也竹園町」，就是如此獨特的地方！

▲ 除了室內的榻榻米空間充滿和風，戶外座位區還能享受微風跟綠意。

這家日風茶屋，前身為日治時期台南州廳官方日式宿舍建築群之一，提供職員住宿之用。建築時間大約落在昭和10年（西元1935年），距今已有至少88年歷史，不過可惜的是，往昔的宿舍多半未保留下來，只有「卓也竹園町」是碩果僅存的一棟。

▲ 除了「彩色藕粉蕨餅」，店內也有「彩色鮮奶酪」、「彩色冰心綠豆糕」、「彩色粉粿愛玉剉冰」等甜品。

這家台南市區少見的庭園茶館，不僅室內榻榻米空間很好拍，綠意滿盈的庭園也很愜意，穿上和服來拍美照，一秒就能偽出國。

更厲害的是，這裡的甜點多走「視覺系」路線，來自苗栗、強調藍染技藝傳承的「卓也小屋」進駐經營後，便推出「彩色藕粉蕨餅」，選用台南白河蓮藕粉加上甜菜根、梔子、青黛製作而成，超Q口感，搭配上黑糖蜜、黃豆粉、紅豆餡，每一口都是令人難忘的甜蜜滋味！

INFO

卓也竹園町

✦臉書：搜尋「卓也竹園町」

✦地址：台南市東區前鋒路119巷12號

✦電話：06-208-9582

✦營業時間：10:00～19:00，週二定休

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▲ 街角的理髮廳，以特意蒐羅的老式玩具，滿足遊客對懷舊復古的好奇心。

復古好拍店④ 新美街+ 南門路》美珠理髮廳 + 又又美照相館

不只「香蘭男子電棒燙」變身為潮T店，台南另一家「美珠理髮廳」，也化身為軟餅乾專賣店，店舖保留了復古懷舊的風格，擺滿了琳琅滿目的老派玩具及收藏，吸引年輕族群前來朝聖！

▲ 街角的理髮廳，以特意蒐羅的老式玩具，滿足遊客對懷舊復古的好奇心。

這家店位於遊客最愛的國華街巷弄，只在下午1點至4點營業。推門入店，超迷你空間僅有1張座位，因此常處於「座無虛席」狀態，不過就算搶位競爭激烈，也無法阻擋一波波湧入的人潮。櫃台販售商品選項不多，除了玻璃罐裝的小農鮮奶，只有經典原味、濃巧克力、花生白巧、香純焙茶等4種口味軟餅乾，不過每片餅乾都畫上可愛大眼睛，拿著一起拍照很逗趣，每日皆限量供應。