▲ 交誼廳裡陳設老件家俬，與舊印跡的孔洞窗，滿滿的懷舊時光。

① 屏東│德旅店 米倉老屋延續客家庄記憶

就算是臘月時節，朗朗晴空下的冬日暖陽特別令人舒服，比起躁熱的炎炎夏日更適合來到屏東竹田小鎮上。被譽為最美日式車站的竹田驛園空間活化即將完工，位於百年車站前方的大和頓物所、德旅店、豆油伯竹田專賣店，以及興建中的竹田3X3美術館，都能感受社區營造正在翻轉這座純樸的客家庄。

▲ 和串頂樓套房獨享2人世界的桃花源。

德旅店前身為糧食局，也是1942年「德興米廠」創辦人張德財在竹田車站前建立的米倉建物群之一，糧食局是當時米穀繳糧的重要基地，身為張家第3代的德旅店執行長張品蓁離鄉背井多年，3年前和姊姊攜手為這棟透天老屋改造整修，延續家的故事。

「我當時初衷其實是想要讓北漂遊子或返鄉過年的人有地方住。」張品蓁坐在她最喜歡玻璃屋一角，聊起兒時記趣和歷歷往事，這棟建物是她們小時候玩耍的遊戲場，也是她們客家人心目中的大夥房，然而隨著青壯人口外移，竹田客家聚落人際情感不復緊密，「我們覺得這是一個很難得的場域，可以藉由這個建築物把客家人倫常精神慢慢凝聚回來。」

▲ 日式家庭3人房舒適簡約。

德旅店建築細節裡可見許多源自傳統客家建築的脈絡，同時更延續碾米廠的歷史光譜，包括舊有的牆面以洗石子的工法，打造出粗獷卻細膩的外牆，經過特地挑選粒徑的磚粒摸起來就如同米粒，以及舊時在計算稻米容量常使用紅色筆畫記痕，也轉譯成為牆上一道道紅色刻痕設計，加上精準調控比例所形成的漸層效果，讓整面牆面營造出「時代感」的主視覺，進而傳達不假修飾的平凡，樹影的陪襯亦美化了質樸的牆。

從建築外觀看上去，透天厝外牆的孔洞大大小小不規則錯落排列，乍看以為是獨具匠心的前衛設計，其實是設計師利用德興碾米廠木樑嵌入磚牆的孔洞印跡，重造設計成51個通風採光的窗口，每個孔洞也都是一幅畫框，描繪著小鎮日常生活風景。

▲ 為了延續米倉建築群歷史，設計師特別選用粒徑的磚粒作為牆面媒材，舊有的牆面以洗石子的工法，打造出粗獷卻細膩的外牆，粒徑摸起來就如同米粒的細節。

另外在建築中庭結合了傳統客家夥房「半月池」，在地面上形成一處淺淺的圓形薄池，除了引導進入玻璃屋接待大廳的動線，也能在南台灣酷熱的氣候發揮降溫調節的作用，無水時則是多功能廣場，同時玻璃屋屋頂使用磚紅色火山石堆砌於上，同樣具有遮陽效果，尤其隨著間隙穿透灑落的陽光，宛如充滿魔幻光的萬花筒。

尚未進到德旅店前，門口前的招牌與信箱由設計師採用鏽蝕的效果搭配鏤空的字體「德since1969」，呈現既復古又現代的設計。入門後的中庭拱門不僅創造空間通透感，與比鄰的驛前大和頓物所咖啡館玻璃介面形成一道對話空間，最特別的是，半月池薄池投影之下，猶如鏡面反射般呈現出竹田的天空之鏡。

▲ 玻璃屋是德旅店接待大廳，也是「埕」的場域，就像是客家聚落的夥房，在這裡用餐、聚會一起閒話家常。

德旅店全館僅4間客房，包含1間3個上下舖的背包房和3間現代日式風格的獨立房，皆以稻穀之意的「禾」來命名。設計師以迴旋樓梯取代透天厝原有的直梯，於是形成一道天然的風道，隨著流動的光影，像是一連串渾然天成的剪影藝術，並以泥作營造出空間質樸簡約的氛圍，裸露而出的紅磚牆宛如時光的見證，碾米廠典藏的保險箱古董、衛浴的小馬賽克地磚，也勾勒出懷舊的生活記憶。

▲ 除了德旅店1泊2食，目前也推出假日義式晚餐系列（目前僅開放五、六、日供非住客預約）。

3樓的光井替傳統閩南建築的天井創造出更靈動的詮釋，有樹、有洞、有光、有風，彷彿覓得一處心靈安適的世外桃源；來到頂樓花庭，眼下收入了大和頓物所、如廢墟般的舊米倉更多不同視角風景，不遠處的火車也正在緩緩進站中，停滯的過去式與空間活化的現在進行式交會並行，讓人靜靜體會小城故事多。

這是一座適宜慢旅行的客家小鎮，來到德旅店1泊2食，享受私廚料理慢活時光，騎單車遊逛小鎮再回來小憩片刻，還有民宿主人特地款待的甜湯水果下午茶，張品蓁回憶每次回鄉下，阿嬤都會為她們準備甜湯，對她而言，甜湯裡有著屬於家的味道，溫暖又療癒。

 

INFO

IG、FB：請搜尋「德旅店」 

地址：屏東縣竹田鄉豐明路22號

電話：0975-502-083

進／退房時間：15:00／翌日11:00

房價：背包房1床1,500元（混住）∕背包2人1房4,000元 ∕背包3人1房4,500元；日式房（2人）3,000元、家庭房（3人）4,000元、頂樓套房（2人）4,000元

 

(撰文：陳婷芳　攝影：曾信耀)

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▲ 山久蒔X勺光民宿坐落在獨立庭院最美的楓樹一隅，白屋綠樹相映更美，尤其陽光穿透楓葉灑落民宿，光影之美更加動人。

② 南投│山久蒔×勺光 純白侘寂風格感受最純粹的一晚

午後陽光從高聳的黃楓與青楓葉隙中灑落，純白的建築映耀出點點閃亮光影，房客坐在露天陽台的懶人沙發上，就著金黃葉傘與冬日暖陽，慵懶的啜飲著咖啡，全然放鬆的心情真可盡拋世俗塵囂。「來到民宿的客人，整天『就在那裡』不出門！」老闆娘一句話，道破了客人有多愛這家民宿！

南投魚池鄉坐擁日月潭風景區，是國人旅遊常年不衰的熱門景點，除了臨湖的飯店，遍布魚池鄉各角落的特色民宿，也成為遊客選擇落腳的住宿點。「山久蒔X勺光」鄰近魚池市區，一旁即是著名的三育基督書院，距離日月潭也僅10餘分鐘車程，加以有口皆碑的質感，成為許多年輕旅客的旅宿選擇。

▲ 2樓半露天陽台可以坐臥談心聊天喝咖啡，是房客最愛的休憩處。

老闆陳宥瑞是在地人，北漂多年後在父母鼓勵下返鄉接手家中經營的民宿，在汲取曾於台北誠品咖啡工作的經驗下，一改家中歐式風格民宿，7年前先於日月潭水社打造「勺光188」年輕工業風民宿，找到風格和客群後，於1年多前於家中院落興建別具特色的極簡風民宿「山久蒔X勺光」，目標族群鎖定25至40歲左右的年輕上班族，別緻的裝潢風格和貼心的服務果然一舉成功。

▲ 房間內不但有獨立的沙發及小客廳，部分房間更有落地窗與外景連接，躺在床上就能欣賞窗外綠意。

民宿1樓附設餐廳，循著樓梯上到2樓，連棟房間前的露天陽台擺上幾張沙發和茶几，客人端著茶水飲料、水果和小點心，在隔絕喧囂的楓樹葉影下聊天談心；或可回到房間，打開電視連上藍芽播放杜比音效的音樂，躺在舒適的床上聽音樂放鬆身心。早餐更可在陽台上享用，品嘗都市裡難有的浪漫與怡然氛圍，難怪客人進了民宿就不想出門，在這兒，可享受十足的度假心情！

▲ 簡潔俐落的圓形浴缸，立體三角的書桌，佐以清一色的原色水泥風，看似簡單卻有著滿滿的設計感，也令客人驚豔不已。

旅宿以純白風格為基調，陳宥瑞喜歡這種感覺單純、沒有壓力的環境，「因為從都市回鄉下，深知都市的繁雜和壓力，因此把不必要的顏色拿掉，留下最簡單的白色和灰色，讓視覺變得純淨，也讓心靈感受變得更純粹些。」外觀牆壁、樓梯甚至鐵架都漆成白色，房間則為水泥原色，正是近來流行的「侘寂風」。

僅有的5間客房，每間都有大約11坪的寬敞空間，有別於清水模的水泥風，更顯得親民可愛而簡潔，沒有過多的裝飾，而以圓融的曲線線條工法，搭配窗戶引進和壁燈散發的光線，營造動人的光影效果；備品部分則嚴選AVEDA沐浴組和草本面膜、潄口水甚至女性衛生用品，還貼心的將備品打包在束口袋裡，連同2個冷水瓶，讓客人可以輕鬆帶走。

▲ 房內以灰白色調為主軸，無過多裝飾，凸顯純粹美感，搭配窗外引進的光線，喚醒了空間的自然容顏。

下午入住，便有可口下午茶可享用，香酥的司康或鬆軟的吐司，再來杯日月潭紅茶或拿鐵咖啡最對味；晚上6點半至7點半還有happy hour紅酒、白酒、水蜜桃氣泡酒喝到飽（飲酒過量有礙健康），你可在專屬的房客VIP空間暢飲吃點心。

勺光早餐也令人讚不絕口，3種麵包、3種肉類和3種放牧雞蛋做法，讓你自由挑選喜歡的品項搭配，例如現烤可頌、天然發酵手工麵包，舒肥雞胸或煙燻鮭魚，太陽蛋、水波蛋或巴黎人炒蛋任選，搭配小農有機沙拉或水果優格，享受元氣滿滿的早餐時光。貼心的是，房客住宿還能享有屬免費供應的10多種飲料小點，咖啡、茶品、果汁、奶昔，還有泡麵、水果、各種餅乾點心，都能吃得開心又盡興。

▲ 好客食事処是日式拉麵專賣店，提供房客或外客付費享用，不論湯頭和麵條口味都令人驚豔。

民宿附設的「好客食事処」也是客人鎖定必嘗美食之一，主廚習自日本拉麵師傅，承襲自京都麵屋的湯頭，使用溫體豬與蔬菜食材熬煮3天後，以急速冷凍鎖住美味，湯頭濃郁卻不油膩，麵條則選用日本進口麵粉，口感Q彈有嚼勁，豚骨魚介、不要不要（辣味）和柚香豚骨都很受歡迎，房客及遊客均可付費點用。

陳宥瑞建議，除了盡情享受民宿的恬靜和美感之外，若是想到附近走走，三育基督書院有遼闊的草地和筆直高聳的綠樹隧道，美麗又好拍；或者嘗試民宿配合推薦的SUP立槳水上活動，好玩又刺激，也能選擇直衝清境農場及合歡山欣賞高山之美。

 

INFO

臉書：請搜尋「山久蒔X勺光」 

地址：南投縣魚池鄉瓊文巷39-10號

電話：0985-581-981

進／退房時間：15:00／翌日11:00，直接向民宿訂房可享12:00退房

房價：「山眠」、「蒔香」定價6,280元，「久居」、「勺日」、「光隅」定價6,780元，實際依官網顯示當日房價為主。

 

(撰文、攝影：顏永欽)

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▲ 開放式空間以圓弧型拱門界定內外區域；地面擺設的花藝及木造床板為空間挹注溫潤、愜意的自然氣息。

③ 新北│暮石Twilight Stone 稻草漆復刻老屋韶光

全新開幕民宿「暮石Twilight Stone」位於九份，沿著紅燈籠的指引，穿過人來人往的繁華老街，走過蜿蜒的石階小徑，只要1分鐘的時間，一幢帶有摩洛哥風情的建築映入眼簾。雖然每年10月至隔年3月是九份被雨水滋潤的日子，但風和雨的駐足，也為這座山城邂逅了一種恬靜的美好，就像聽著雨墜落在葉上的聲音、看著玻璃窗一道道滑過的雨痕，緩慢迷人的步調著實讓人想住一晚。

▲ 木製窗、門、椅、鏡子透過自然斑駁的紋理，讓人感受到沉澱心靈的療癒感。

12月1日正式營運的暮石，因外觀、內裝和鄰近的旅宿「神隱之森」相似，又有「小神隱之森」稱號。民宿主人Eunice透露，木門旁的燈箱「50」又意同為民宿地址「烏勢」巷「50」號，「暮」則是日落時候，也是旅人入住時間，在天空以及雲霞都呈現橙紅色的狀態，能記住這短暫卻美麗的時刻，就像山海不變的永恆。

▲ 木造主題搭配大面積留白牆面，以及淺灰色水泥地板，交織出典雅的氛圍。

來到暮石住一晚，要好好享受五感所帶來的舒適氛圍，包括外觀牆面使用色澤淡雅的稻草漆，展現清晰的紋理質感，塑造九份獨一無二的建築地標；室內環境則以大面積原木為主題，也會運用不同木種之間的紋理及色調相互搭配，Eunice透露：「像大門旁的門片置物架原本是紅色，工班花了一下午的時間才把它磨成原來木頭的顏色！」另外，一大片白牆上就屬圓弧型拱門最吸睛，與周圍飽和度低的配色毫不衝突，賦予了空間柔和唯美的療癒感。

▲ 外觀帶有摩洛哥風情的暮石，是九份唯一使用稻草漆塗料的民宿。

來到暮石，不妨細細欣賞擺設的家飾品，包含吊燈、木造藤編椅、食用碗盤等，都是與設計師反覆討論多次才決定，例如擺放在地面的花藝，邀請來自台南的專業插花老師依照花缸的外型、高度、顏色客製化，結合放置在各個角落的精油，散發出如沐春風的香氣，讓旅客拋去都市塵囂，淨化心靈。

▲ 早餐由旅客自行DIY烹飪，在充足的早晨時間，不疾不徐的享用美好食光。

旅宿的床鋪也是決定舒適度的關鍵，暮石的床就是由民宿主人特別試躺過後才購置，「所有家具、床具以及合作活動，我都會親自去體驗，才敢放心給旅客使用！」堅持帶給旅客最佳感受的暮石，住一晚你一定會愛上這裡！

 

INFO

IG、FB：請搜尋「暮石民宿Twilight Stone」 

地址：新北市瑞芳區烏勢巷50號 

電話：0905-788-650

進／退房時間：16:00／翌日13:00

房價：入住2人平日5,500元、假日7,500元，過年期間9,800元，加1人加1,100元，適合2-4人的獨棟民宿，含早餐並提供紅酒（須加價）。

 

(撰文、攝影：黃宇秀　部分圖片提供：暮石Twilight Stone)

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▲ 「心流」區的「盹木」房不設置電視，卻規畫了榻榻米冥想區，讓旅人享受獨處的時光。

④ 花蓮│丘丘．森旅 在山脈擁抱下的療癒之旅

搭上普悠瑪222次列車一路東行，直至窗外瞧見一片層次有致的山嵐，你大概知道已跨入花蓮。躺在中央山脈與海岸山脈之間的鳳林小鎮，在花蓮的旅遊路線上算不上主流，但每次經過時，總莫名覺得這塊土地有著黏人的魅力，光是那數不盡的山嵐，就有著讓你屏息的萬種樣貌。

新台9線東移後，往舊台9線的方向少了車流與人潮，顯得幽靜。位於台鐵林榮新光站旁步行6分鐘就可抵達的這片廣大土地，原本是新光兆豐農場的住宿區，疫情前找來Home Hotel的團隊執行改造計畫，希望在農場觀光之外能有更大的誘因，成為旅人出走城市的理由。

▲ 小島「賴水」閣樓房相當受親子客群喜愛。

2022年「丘丘．森旅」這個品牌誕生了！2座大山之間的森呼吸旅行，就是這個旅宿的定調。「這是台灣首間結合度假與靜心的旅宿，在這裡，我們與土地共生，不刻意添加人工設施、不過度修剪植物，將環境保留給萬物自然生長，以最真實、原本的樣貌呈現。」這是「丘丘．森旅」的出發點，也是使命。

整個度假村以名喚「於岳」的接待主廳為中心，四周環繞著「丘丘草原」、「二子．泉旅」、「小島」與「心流」住宿區。佔比很大的綠色讓你一踏進這裡就感到身心舒暢，除了自然環境中保留的山林、草原與樹木，室內也以墨綠的蛇紋岩為符碼善用於各個角落，「我們希望可以多多注入花蓮在地的豐富資源，就連空間的裝飾也盡量就地取材。」行銷人員Claren一路伴隨，一邊親切指出每一個細節。

▲ 「舒漾」餐廳大量的綠結合明亮的色彩，用餐心情也跟著歡愉起來。

客房的取名別具用心，雙人房型的「待霧」、4人房的「忘山」與「空旭」、閣樓房的「賴水」與「靜谷」，把周遭的自然元素轉化成如詩的名稱。

園區硬體經過改造後煥然一新，但這裡的天然面貌仍是輪轉著美麗的姿態，「我來到這裡的第1晚查了日出的時間，隔天清晨6:18起床看到的景色真是嘆為觀止，山與山嵐的層次還有當時的色溫真是最美的畫面！」駐村攝影師Jerry分享了心目中最魔幻的時刻。雖然採訪這天老天爺不賞臉，但雲霧繚繞的清晨一樣讓起早的人忍不住大口吸著清新空氣。

▲ 由boven 雜誌圖書館選書的「於岳公共區域靈感書室」，提供多樣化日雜、書籍，木質幾何書架多了閱讀趣味。

比起三五好友或是一家人，「丘丘．森旅」其實更鼓勵一個人的旅行，所以官網訂房頁面上可見個人專屬的僻靜或療癒方案，不論是工作坊體驗或是「心流．靜旅」安排的瑜珈及靜心課程，都能暫時讓你卸下過度使用的身心，慢慢找回自己。 

▲ 「心流．靜旅」提供身心充電的靜心課程。

不定時推出的課程，是「丘丘．森旅」把住客拉近這片自然的最佳媒介，像是駐村的花藝創作品牌「感官花子」採集園區內植物自然掉落的枯枝落葉來打造聖誕節主題裝置，三葉松、崖薑蕨以及南洋杉都成了空間角落的一景；「植覺靜心」課程則透過藥草泡澡包的製作來認識園區裡的藥草植物；「山海拼板」課程以在地的蛇紋石來拼製獨一無二的專屬藝術；晚餐過後，晚安舒眠按摩工作坊則透過簡單的按摩技巧引導住客入眠前的舒緩。

▲ 「二子．泉旅」除了雙人與家庭湯屋，還設有大眾池可以更接近自然。

睡前，到「二子．泉旅」泡個暖呼呼的湯吧！除了較隱密的湯屋，還可選擇露天的大眾湯，讓你更能體驗與山脈為鄰的天然。

這一晚，請在大自然的懷抱下入眠，這是鳳林土地最誠摯的邀請。

 

INFO

官網：churesort.com

地址：花蓮縣鳳林鎮永豐路6號 

電話：03-877-2929 

進／退房時間：15:00／翌日11:00

房價：「心流．靜旅」區個人僻靜旅程，單人入住每晚4,990元起；「小島」區療癒假期1泊1食專案，單人入住每晚5,490元起

 

(撰文、攝影：Jen Jen　部分圖片提供：丘丘．森旅)