▲萬福牛排燒肉組2,980元／最大的特色是內含1大塊講究肉香的翼板牛排，滿足想要大口吃肉的饕客。

◆台北｜燒肉の名門．赤虎

由具有40年歷史的日本「浪漫街道餐飲集團」來台經營的「燒肉の名門．赤虎」，以頂級的職人手切燒肉聞名，推出僅供外帶的4款燒肉組，均強調使用職人手切的美國Prime等級冷藏肉，輔以豐富品項和醬料，讓你在家烤肉也能享受到日本職人手切燒肉的究極美味。

為呈現與店內相同的高品質，料理長於客人訂購後才依據肉質紋理、入口口感等考量，將肉品分切成0.3～0.5公分厚度，擺盤後置於急速冷凍區冷凍；取餐時才放入保冷袋中，以保障外帶肉品品質。客人回家後僅需冷藏退冰6～8小時，不需再分切，即可上桌燒烤。

▲赤虎雙人派對燒肉組1,480元（2人份）／牛肉的清香肉質，和各種不同肉類燒烤口感，都能一次滿足。

4人份的「萬福牛排燒肉組」與「滿腹大盛燒肉組」內含6種牛肉部分、2種雞肉部位和豬五花，2人小家庭則可選擇肉品種類高達10種、份量將近600公克的「赤虎雙人派對燒肉組」，同時還為不吃牛的人量身打造了「輕鬆豬雞燒肉組」，讓人開心大啖各種燒烤好味。

▲滿腹大盛燒肉組2,980元（4人份）／提供總重達1公斤的9種肉品，還能一次盡享招牌的分切部位。

 

INFO

★外帶訂購連結：iln.io/faonz

★信義安和店地址：台北市大安區安和路一段145號

★信義安和店電話：02-2709-8810

★營業時間：週一～五11:30～14:30、17:30～22:00，週六～日11:30～16:00、17:00～22:00；無休

 

（撰文：洪釧瑜　圖片提供：燒肉の名門．赤虎）

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▲手切和牛燒物組奢華A版8,299元（4～5人份）／能一次吃到高達10種不同風味的肉品，無肉不歡的人絕對不能錯過。

◆全台｜老乾杯

以「肉」獲得好口碑的「老乾杯」，針對中秋佳節推出了燒肉禮盒「到店購」服務，嚴選高品質日澳和牛，集結多樣肉品、多種部位，並堅持由刀藝精湛的職人根據肉質紋理手切出最佳的口感，讓客人中秋烤肉不麻煩，一卡皮箱就能帶著走！

禮盒內容以日澳和牛為主，共有「老乾杯精選燒肉組」與「老乾杯手切和牛燒肉組」2款，前者提供日本和牛特選牛排或澳洲和牛肋眼牛排，以及澳洲熟成榖飼牛舌、日本和牛姿切、和牛角切、和牛牛五花與台灣雞腿肉，共6種肉品；後者除了上述內容外，更多了市場少見的稀有部位──澳洲和牛厚切與薄切橫膈膜，以及日本和牛沙朗牛排、和牛GETA牛五花，加起來共可嘗到10種肉的美味，還能隨自己喜好搭配老乾杯人氣七味醬、鹽巴醬、胡麻油蒜泥、椒鹽、檸檬汁、柚子胡椒、芥末與鹽昆布、燒肉醬8種蘸醬，重現店內現烤美味，讓中秋烤肉充滿濃濃的奢華感。

▲手切和牛燒物組奢華B版8,299元（4～5人份）／真空包裝的烤肉禮盒，不但衛生有保障，從肉品到蘸醬都幫你「傳便便」。

▲精選燒物組經典A版4,500元（2～3人份）／以日本和牛特選牛排為主打，能嘗到肉汁豐腴的好滋味。

 

INFO

★官網：www.kanpai.com.tw

★備註：全台乾杯集團旗下餐飲品牌—乾杯燒肉居酒屋、乾杯Bar、老乾杯、黑毛屋、黑毛屋本家、麻辣45、和牛47，共29間門店均可購買。

 

（撰文：洪釧瑜　圖片提供：乾杯集團）

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▲日本A5和牛生菜包肉組1,599元／內容多了生菜、虎三同泡菜、醃漬小黃瓜與醃漬白蘿蔔，為「日本A5和牛燒肉組」的升級版。

◆台北｜虎三同韓食燒肉餐酒館

主打韓食與燒肉結合的「虎三同韓食燒肉餐酒館」，打造全新系列燒肉生鮮組，還貼心附上燒肉小卡，讓客人了解每塊肉的煎烤方式，以及韓式生菜包肉教學，讓你能隨自己的喜好搭配海苔、白飯或是蟹膏，一組多吃增添趣味！

基礎款「日本A5和牛燒肉組」取材自日本宮崎、熊本的A5和牛，集合了肩胛、翼板、板腱及橫隔膜4個部位；「伊比利豬肉組」則以被譽為世界上最好吃的豬肉、西班牙國寶食材伊比利豬為主打，提供豬排、松阪、老饕、梅花、肋條5個部位。

▲伊比利生菜包肉組1,199元／嚴選基因純度75％以上之優質伊比利豬，大理石紋般的油花，蘊藏橡樹果實的芳香，令人唇齒留香。

當然，虎三同的獨門醬料絕對不能少！適合佐牛肉的「虎梅醬」，使用韓式辣醬與梅子汁調和而成，酸辣提味又能解膩；自製的韓式大醬「味噌醬」，甘醇豆香配搭豬肉與生菜，是最正統的韓式吃法；結合韓國辣醬與主廚特調辣醬的「特製辣醬」，香辣帶勁；來自韓國、麻油香氣濃郁的「麻油鹽醬」，更能帶出肉的多汁與甜美。

▲在家就能享用油花豐富、肉質滿分的韓式燒肉。

 

INFO  

★訂購網址：reurl.cc/qgaZQg

★地址：台北市信義區松仁路58號14樓（遠百信義A13）

★電話：02-8786-1568

★營業時間：12:00～20:00（疫情期間），無休

 

（撰文：洪釧瑜　圖片提供：虎三同韓食燒肉餐酒館）

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▲極上牛盛合1,290元／主推美國高檔次牛肉，就算在家烤肉也能吃得很奢華。

◆全台｜本格和牛燒肉放題

不管是在家烤肉或是在燒肉店大口吃肉，中秋節烤肉已成為台灣人的全民運動。因此，築間餐飲集團旗下主打和牛燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」，以及從肉品挑選到醬汁調配均展現日本職人精神的「燒肉smile」，由擁有30年以上燒肉經驗的主廚精心嚴選搭配，共同推出「味自慢本格盛合」生食燒肉外帶組，讓你不用花時間四處採買食材，就能輕鬆在家大啖燒肉。

共有「極上牛盛合」與「特選豚盛合」2種選擇，前者含有美國帶骨牛小排、美國Prime羽下牛小排、現流雞腿、豚梅花、牛肋條、牛五花、豚五花及雞松阪，後者則集結了伊比利豚、嚴選松阪、豚肋條、豚五花、豚梅花、雞松阪、現流雞腿。重點是每種組合的肉量總重達1.2公斤，不但已事先做好完美的醃漬與調味，而且都是不易烤失敗的肉品，就算顧著聊天不小心烤到全熟，仍不減美味，全方位滿足台灣人對中秋烤肉的需求與期待。

▲特選豚盛合1,290元／除了大份量的肉品，還附上萵苣美生菜、韓式泡菜、日式昆布鹽等配菜與獨門蘸料。

▲肉的油花在烤盤上滋滋作響，讓人不禁口水直流、食指大動。

 

INFO

★本格和牛燒肉放題粉絲團：www.facebook.com/honkakuwagyu

★燒肉smile官網：www.yakiniku-smile.com.tw

★備註：各分店聯繫方式請參照官網或臉書粉絲團，須事先電話預訂。

 

（撰文：洪釧瑜　圖片提供：築間餐飲集團）

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▲山鯨燒肉推出純肉禮盒，亦可升級套餐，一邊品嘗獸魂鍋，輕輕鬆鬆中秋烤肉。

◆台中｜山鯨燒肉

中秋宅在家一樣可以享受人氣燒肉店的美味組合，山鯨燒肉在防疫期間一舉推出九宮格、十二宮格燒肉禮盒，浮誇華麗的精美質感，簡直猶如精品般的設計品味，帶來超乎期待的儀式感，可說是讓人瞬間引燃燒肉魂。

燒肉禮盒包含了嫩肩牛、仙台和牛舌、牛小排、肋眼心、松阪豬、豬梅花、A5和牛、翼板牛及雞松阪共9種肉品，十二宮格則是多了櫻桃鴨、澳洲和牛舌與和牛板腱，進階版套餐組合還有3S干貝、山鯨滷牛肉、山鯨招牌雞白湯和大草蝦，海陸大餐滿滿的豐盛好料。

▲九宮格純肉禮盒780元／肉品包含嫩肩牛、仙台和牛舌、牛小排、肋眼心、松阪豬、豬梅花、A5和牛、翼板牛及雞松阪， CP值超高。

肉質色澤鮮明，油花均勻密布，放在烤盤上，陣陣香氣無比誘人。燒烤前抹上牛油脂，貼心藏在細節裡，附上新鮮水嫩的包肉生菜，包著肉品一起吃口感好清爽，還有蒜片、蔥花、韓式泡菜、油蔥醬、燒肉醬、芝麻醬調味超齊全，把餐廳搬到自己家餐桌，一邊烤肉、一邊賞月，盡情享受無肉不歡的美味時光。

▲十二宮格純肉禮盒980元／除了九宮格肉品，另加入櫻桃鴨、澳洲和牛舌與和牛板腱，搭配包肉生菜一起吃，再抹上秘製山鯨舒芙醬，在家烤肉也能享美味味。

 

INFO

★臉書：www.facebook.com/yamakujira/

★地址：台中市北區漢口路四段70–1號

★電話：04-2291-8833

★時間：11:30～14:00、17:30～21:00

 

（撰文：陳婷芳　圖片提供：山鯨燒肉）

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▲極上日本熊本和王A5和牛燒肉組禮盒6,520元、預購優惠價3,880元（至9/30止）／除了和王和牛排、肋眼排、燒肉、肋條、手捲花燒肉，還有澳洲和牛金牌牛舌，最頂級盛宴。

◆台南＆高雄｜碳佐麻里精品燒肉

在台南開創高檔燒肉和食店的碳佐麻里，20年來餐飲版圖不僅陸續橫跨麻辣鴛鴦鍋、火鍋沙龍、湘菜沙龍與咖啡餐車，而將日式燒肉精品化，更一直是業界信賴感首選品牌。

碳佐麻里今年中秋外帶燒肉限量推出極上日本熊本和王A5和牛燒肉組合、究極安格斯黑牛燒肉組合及西班牙上乘伊比利黑豬燒肉組合3種高級肉品組禮盒。套餐組合豐富，頂級食材更是精挑細選，美國安格斯黑牛組合包含無骨牛小排、黑牛排肉、黑牛紐約客，西班牙伊比利豬肉組合包含梅花、肋條、松阪和菲力，附贈烤肉醬、碳佐椒鹽和竹鹽。

▲究極安格斯黑牛燒肉組禮盒總價2,840元、預購優惠價1,980元（至9/30止）／集合安格斯沙朗排、翼板燒肉、翼板牛排肉、無骨牛排肉、手捲花燒肉、無骨牛燒肉，無肉不歡超過癮。

美味要訣在於日式燒肉講究原汁原味，食材一律不事先醃製，灑上碳佐椒鹽、竹鹽，燒烤後再沾醬料，口感更具層次；有和牛之王美譽的和王和牛油花超美，現烤肉質最上乘，肉片在鐵盤上滋滋作響，飄散出油脂肉香撲鼻，宅在家烤肉享受滿滿幸福感。更完整的訂購資訊可參閱臉書「碳佐麻里非吃不可」粉絲團。

▲西班牙上乘伊比利黑豬燒肉組禮盒總價2,840元、預購優惠價1,880元（至9/30止）／老饕級嘗鮮首選。

 

INFO

★臉書：www.facebook.com/Ttanzuomali/

★電話：台南府前店06-298-3377／台南中華店06-203-5599／高雄高美店07-5526-555／高雄時代店 07-5371-333

★時間：平日11:30～24:00、假日11:00～24:00

 

（撰文：陳婷芳　圖片提供：碳佐麻里精品燒肉）

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▲燒肉組合盤2,580元／除了日本A5和牛橫隔膜、澳洲極上厚切牛舌，還有手切熟成總裁牛小排、角切牛小排、黑羽雞腿肉，頂級燒肉在家吃，超幸福。

◆高雄｜好想燒肉

北高雄美術館周邊的好想燒肉，推出外帶燒肉組合盤，共有1,580元、1,880元、2,580元3種組合，讓人宅在家過中秋，也能享受無肉不歡。

超級精緻的外帶組合，一打開就充滿儀式感。好想燒肉不只肉品皆選用安格斯Prime等級牛肉、台灣產亞麻籽豬肉與元榆牧場雞肉搭配，為了方便在家烤肉，也特地供應讓客人好烤、好掌握的部位，光是外帶燒肉鮮少能吃到的日本A5和牛橫隔膜、澳洲極上厚切牛舌，就讓熱愛燒肉的吃貨們瘋狂入手。

▲燒肉組合盤1,880元／選用安格斯Prime等級牛肉、台灣產亞麻籽豬肉，並嚴選牛小排、牛肋排、牛五花與霜降豬、腹脅肉不同部位，加上櫻桃鴨胸肉，品嘗超美油花的口感。

手切熟成總裁牛小排每片都帶有厚度，吃起來口感十足，角切牛小排塊狀吃法，一口咬下肉嫩多汁，亞麻籽霜降豬、黑羽雞腿肉、櫻桃鴨胸肉烤得滋滋作響，香菇、櫛瓜烤蔬菜也不能少，組合盤內還加附10顆五星級飯店專用小饅頭與包肉生菜，以及提供招牌自製蔥鹽、燒肉醬油、韓式醬，想要幾分熟就吃幾分熟，包上生菜，大快朵頤，好不過癮。

▲燒肉組合盤1,580元／台灣產亞麻籽豬肉、元榆牧場雞肉、櫻桃鴨胸肉，中秋烤肉大口滿足。

 

INFO

★臉書：www.facebook.com/HaoYakiniku/

★地址：高雄市鼓山區美術館路27號 

★電話：07-555-0369

★時間：11:00～14:00、16:00～21:00

 

（撰文：陳婷芳　圖片提供：好想燒肉）