新開幕絕美飯店！島內旅遊4家必住名單快收藏
▲大廳裡擷取了幸福里的生活顏色，把樟樹的綠、磚牆的紅、糧倉的米白、柏油的黑、工地帆布的藍、計程車的黃都融入其中。
【台北】台北時代寓所》老城區裡最潮旅店
2020年12月，台北街頭出現了一個外型奇特的旅店，它宛如堆疊的膠捲盒，以不規則的方式錯落出獨有的姿態，你經過時免不了抬頭仰望這獨特的建築，儘管它以白色素雅的裝扮低調佇立，在中正區這個以公家機關和學校為生活樣貌的區域，卻展現了令人難以忽視的優雅。
台北時代寓所是希爾頓集團旗下品牌「Tapestry精選酒店」進軍亞洲之作，而這家旅店的所有故事，便是從「膠捲」開始鋪陳。
▲大廳裡擷取了幸福里的生活顏色，把樟樹的綠、磚牆的紅、糧倉的米白、柏油的黑、工地帆布的藍、計程車的黃都融入其中。
「中正區這一帶200年前是整片樟木林，而樟木除了可以提煉樟腦等藥材，加工過後的賽璐珞是當時重要的工業原料，也是相機膠捲的材料，所以不論是空間或是擺設，我們都用心植入這樣的語彙。」台北時代寓所總經理特助吳蓁怡展開開場白。
經典之作當然少不了高手們的參與，建築外觀由知名建築師姚仁喜主理，在天際線創造了抽拉膠捲盒的形體，而以玻璃及清水牆面等原始建材組合成的窗框，彷彿一個個相框，把街景都留存其中，是旅店與這座城市的連結。
▲坐落在東西2側的轉角客房可以欣賞更全面的城市景觀，是超人氣的訂房選擇。
內裝和整體室內設計則交由香港鄭忠設計事務所來操刀，走進1樓挑高8米的大廳，大量的木質與金屬呼應的是百年前此處樟樹林與鐵工的歷史背景，公共空間裡飄著的氣息是延請專業調香設計師所量身打造的木質調味道，讓旅人一進來就有舒心的感受。
大廳上方的百葉數位影像則是台灣旅美劇場人孫瑞鴻量身打造，擷取這塊土地上曾經孕育出樟樹的綠、磚牆的紅、糧倉的米白、柏油的黑、工地帆布的藍、計程車的黃，構成長達18米如卷軸畫般的磅礡之作，抬頭仰望就可看見一片片屏風以層次重疊的方式保留了這個區域的生活回憶和街景樣貌，與落地窗外的景致呼應著中正區的前世今生，也是大廳最引人入勝的風景。還有名為希旺（Hopebird）的金色裝置藝術是鎮館之寶，為西班牙金童設計師海美．阿永（Jaime Hayon）所創作，台灣藝術家李銘星的攝影作品則錯落在房內及走廊，靜靜的呈現「做工的人」成就一座城市的日常。
▲時代套房有獨立的小客廳，甚至規畫了陽台區可一覽中正區景觀。
台北時代寓所規畫了175間客房，共6種房型，在規模上或許比不過其他大型星級飯店，不過在每個空間角落的安排卻格外細緻。比如說，你可以看見客房門外的房號牌外型有如電影放映機的底片輪軸，並且以「On Air」燈來代替一般「請勿打擾」的標示。走進房內，床頭閱讀燈也延續了膠捲的設計概念，在你休憩時提供溫暖的映照。乾溼分離的浴廁配備了倚著大面落地窗的浴缸，貼心提供的沐浴備品是以茶為本的在地保養品牌「一日茶道TEAORY」，清爽的香氣是旅人最好的紓壓聖品。
「旅店的所在位置對旅人來說佔盡地利之便，捷運善導寺站只要步行1分鐘即可抵達，離台北車站僅1站，搭乘板南線要連結東區和信義區也很方便。」客房樓層的長廊兩側分別連著不同的市景，東面可遠眺台北101大樓，西面則可看到台北車站前新光大樓，不少人會選擇邊間房型享受絕佳視野。
▲全台首次進駐飯店的星巴克時代寓所店，除了設計兼具古典與現代的流線線條，挑高的空間視覺配上大面落地窗格，一邊品味咖啡還能將窗外綠意收入眼底。
由於中正區公家機關與學校林立，因需求而衍伸出的美食太過精采，光是區域內早餐店算一算就有20家以上，台北時代寓所內並未規畫自家餐廳，就是希望住客能在街區裡散策，在街頭巷尾發掘自己最愛的味道。
步行幾分鐘內你便可以來到許多遊客爭相造訪的阜杭豆漿，或是往另一個方向，嘗嘗年輕人趨之若鶩的忠青商行蝦仁飯，隔壁蟬聯好幾年米其林美食指南的雙月食品社也有名聞遐邇的雞湯，其他林立的老牌餐廳和食堂更是不在話下。
▲台北時代寓所以玻璃及清水模交融出的優雅外觀，在老城區裡成為矚目的焦點。
儘管旅店裡沒有餐廳，但是不能不提全台首次進駐飯店的星巴克時代寓所門市。挑高的空間以金色流線吧檯為視覺中心，冷色調的大理石檯面，與整體暖色調空間形成對比焦點，鮮豔的立體藝術編織作品在牆上演繹獨家的氛圍。
最特別的是，每天早上7:00到9:30（假日至10:00）提供「住客限定」的專屬早餐時段，讓你包場星巴客，就著窗外綠意和街景悠閒的用餐，在這個名為幸福里的台北老城區度過一段獨一無二的時光。
INFO
★官網：www.hotelresonance.com
★地址：台北市中正區幸福里林森南路7號
★參考房價：一般客房每晚4,080元起（服務費與稅費另計）
★備註：即日起至9月30日止，台北時代寓所與館內2樓BEING spa攜手推出「佳人時代完美舒活」住房專案，詳情請見官網。
（撰文：Hsuan 圖片提供：台北時代寓所）
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▲Habitat餐廳是外型宛如洞穴的半開放式空間。
【宜蘭】了了礁溪》以自然奇趣構築旅店體驗
「了了」這家在2月試營運後就訂房大爆滿的新旅店，吸睛的外觀讓人忍不住想一探究竟，其實從它的洋名來看，會比較容易理解其所想營造的氛圍。旅店名稱用上西班牙文動詞「Vivir」，意為「生活」、「過活」，而隨後接上的「Tranquil Discovery」，則闡明整體空間追求的意境，也就是在「靜謐」中享受「發現」之驚奇。
旅店整體美學觀都脫離不了「自然洋行」曾志偉的團隊創意，這位曾一手打造「勤美學森大」的建築師，透過居、食、藝、遊的概念安排，為旅人營造一處歇心慢活之所。
▲頂樓的「日出房」可遠眺山海島嶼美景。
嚮往原始山林的他，尤其講究建築與自然環境間的共處與互動，因此大量運用自然元素構築旅店，像是最外層就以圓弧竹圍包覆，創造彷如山形的自然氣息。一走進來，竹林小瀑布的潺潺流水隨即入耳，浮動的心很快平靜下來。最有意思的是，剛入室內就有一股「異香撲鼻」，原來旅店特地請人調製杉木調專屬香氛，名喚「了wood」。
打開客房，像要溫柔擁抱住客的空間，總以圓弧收邊，絕少稜角出現，營造出溫暖的感受。引間以「森林」、「大地」、「溪流」、「平原」、「山丘」、「微風」、「日出」作為發想的7款房型，巧妙各有不同，唯一共通之處便是每間均設有專屬溫泉。
▲「溪流房」以隱秘獨特的空間配置形成光影交錯，讓旅人體驗慢旅魅力。
格外吸睛的房型，首推附有「樹洞」的「大地房」，提供旅人寧靜自處的療癒空間，你可以在此閱讀、冥想，感受日常平淡的美好。另外，面對大片綠意窗景的「森林房」也很愜意，清靜敞亮的氣息，讓人流連忘返。
唯一將湯屋安排在窗邊的「山丘房」，則特別適合放空，在泡湯同時還能將目光望向遠方山海，讓身心得到全然療癒弛放。而設有戶外戲水池的「日出房」亦是一大看點，天晴時分能遠眺龜山島身影，也是不少親子家庭的首選。
▲附有「樹洞」的「大地房」，提供旅人寧靜自處的療癒空間。
部分房型還隱含了建築師的獨特創意，牆上神秘的蛋形構造到底是什麼？原來，將兩邊拉門打開，裡頭竟暗藏著Mini Bar，收納了飲料、酒品與小點心，是入住體驗最大「彩蛋」之一！
整幢旅店均細心選用對環境友善的建材與在地工藝品，像是建築物最外層的竹圍，便是經過碳化處理的「孟宗竹」；室內牆面，則塗布前身為水庫淤泥的「樂土」，有效吸附濕氣；浴池與洗手台則運用黑瑪瑙，客房內桌也採用具特殊香氣的「雨豆木」。
▲附有「樹洞」的「大地房」，提供旅人寧靜自處的療癒空間。
每一樣用品都蘊藏著用心，支持在地產業。像是客房內的盆籃，即是台東、屏東部落工藝師使用台灣原生「月桂葉」編織而成；房卡亦是特別使用檳榔葉製作而成。至於住客愛不釋手的「森雨陶製」手工拉胚杯、「Ｗ春池計畫」的HMM琥珀色玻璃杯，都以精湛手藝，透出溫潤質感，也是其他旅店無法體驗的美好。
舌尖上的驚喜也別錯過！旅店一樓的Habitat餐廳外型宛如洞穴，半開放式空間透過落地窗引入自然光線，營造出令人愉悅的氛圍。廚藝總監張弘繹以東西合璧的烹調手法，將宜蘭當令食材入饌，為旅人設計季節限定菜單。選擇一泊二食的入住方案，除能在晚餐細細品味連上7道的精采創作料理，隔日還有海鮮粥與鴨肉麵等融入在地食材的早餐，為味蕾帶來難忘的體驗！
▲整體建築以「樹洞」為設計靈感，為旅人打造沉澱身心的棲息地。
INFO
★官網：www.vivir.com.tw
★電話：03-987-1111
★地址：宜蘭縣礁溪鄉公園路70巷30號
★參考房價：試營運期間，每晚最低房價8,800元起，詳細價格請參考官網
（撰文：李悅華 圖片提供：了了礁溪）
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▲位於沁海館2樓的泳池可以直接面對太平洋與青翠的山巒。
【花蓮】煙波花蓮太魯閣》在秘境旅店欣賞海天一線
來到被譽為台灣後山的花蓮，湛藍的海水和鬼斧神工的海岸線一向是令人著迷的風景，就連國際遊客都為之傾倒，每每躍上旅遊網站成為台灣必訪的景點之一。被山海眷顧的花蓮，124公里長的海岸線處處都是讓你捨不得閉眼的景致，光是新城區，從北而南你可以依序遊歷太魯閣國家公園、清水斷崖，往南一點有七星潭月牙灣，還有被稱為小秘境的曼波海灘，可以體驗天空之鏡和石頭疊疊樂的拍照樂趣，可說是最美海岸。
而身為國家公園的太魯閣一向以生態與幽靜成為慢遊旅客的最愛，2021年春天，煙波國際觀光集團選擇在這裡拔地而起，便是看中這片山海大景，希望從晨曦到夜晚都能讓住客體驗更全面的太魯閣面貌，享受被太平洋和群山環抱的尊榮。除了今年推出首棟沁海館，未來還會陸續推出以親子及背包客為主的棟別，希望讓不同族
群都有機會享有太魯閣的風情。
▲行政豪華海景1大床房型用漸層的藍與太平洋呼應。
擷取自然元素是煙波花蓮太魯閣的首要概念，全館以「山、海、雲、石、木」5種花蓮重要的環境素材來勾勒空間面貌，走進大廳，從天花板、牆面到地面，山與海的語彙運用得無懈可擊，抬頭可見山脈藝術品的壯闊，窗旁的布幔則營造出山巒層疊的形貌，海浪打在海岸上的碎波則化為旅人腳下踩踏的地坪，從上到下、由外而內，就是要打造以山海為伴的旅宿空間。
來到這當然不能錯過坐擁太平洋海景第1排的優勢，主角既然是山與海，房間就以內斂的風格來演繹，沁海館全館98間客房，房內以簡約俐落設計及不張揚的配色為主，溫潤的木質為休憩空間帶來暖度，超大片落地窗除了迎進陽光，也與窗外的自然山海有了最佳的聯繫，坐臥床上便能以最大視野靜靜欣賞日出與月升。
▲行政豪華海景套房直接面對美麗的海灣，躺在床上便可看盡不同時刻的美景。
為了讓到訪的旅人能閒適的在館內度過假期，休閒空間也設計得很有看頭。位於2樓休憩空間，特地以蘊含東方意象的藝術品錯落其中，目的就是要讓你沉澱心情。步出戶外，來自山林的新鮮空氣撲鼻而來，眼前視野一片開闊，無邊際泳池與太平洋接軌，溫水池、水療館、觀景平台、躺椅休憩區等放鬆空間任你自由選擇，徜徉在廣闊無際的美景中是一場難得的體驗。
在這裡住上1晚除了把美景盡收眼底，美食饗宴當然也不能錯過。館內餐廳「漫饗食堂」由擁有30年中餐廚藝經驗的藍孝先主廚主導，為了呈現花蓮食材的原汁原味，選擇與在地小農契作，以好山好水滋養的農物為基底，打造台粵混血的手路菜。館內也首度推出旗下第一家茗醇茶飲「漫波茶堂」，與台灣在地擁有35年歷史「協裕茶堂」合作，精心挑選花蓮蜜香紅茶、嘉義阿里山高山茶、南投四季春等中式茶系，讓旅人舒心品味好茶。歐蕾系列茶飲更是與「鮮乳界的勞斯萊斯」之「花蓮吉蒸牧場鮮乳」合作，你可以透過醇厚的奶香品嘗不同的茶韻。
▲太平洋上的日出與月升，是住在煙波花蓮太魯閣最美的饗宴。
每次的旅遊都一定要被行程綁住嗎？煙波花蓮太魯閣就是要用最有力的自然環境來款待你，不用費力遠行，待在飯店裡好好的與山海面對面，就能獲得飽滿的活力。
▲餐廳與茶堂都以大片落地窗與外面風光做最大的連結，挑高的空間讓人心曠神怡。
▲煙波花蓮太魯閣矗立在山與海之間，視野寬廣、呼吸清新。
INFO
★官網：taroko.lakeshore.com.tw
★地址：花蓮縣新城鄉順安村草林10之6號
★電話：03-861-2000
★參考房價：雙人房每晚定價13,200元起（不含早餐），試營運期間推出「漫曼旅行」優惠專案每人3,906元起（含早餐），「漫曼好時光」優惠專案每人4,650元起（一泊二食）
（文：Hsuan 圖片提供：煙波國際觀光集團）
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▲皇怡咖啡廳灑入天光，彷彿西子灣波光粼粼，如詩如畫。
【高雄】高雄萬豪酒店》港都星級飯店新指標
2020年底試營運、並甫於今年3月底以「高雄萬豪」之名正式開幕，高雄萬豪酒店聳立於愛河之心旁，傲視北高雄，是市區內1座魅力新地標，被視為帶動新一輪港都星級飯店觀光指南標竿。樓高33層、地下6層，有700間客房，每間客房皆有落地窗可以和景觀打卡，更有多達12間大型主題餐廳，是全台最大會議型國際觀光酒店，亦是萬豪國際集團在台規模最大、房間數最多的酒店。
高雄萬豪酒店一襲現代風格建築，全館大量採用大理石建材，形塑堅如磐石般的宏偉卓越，加上以海港城市為設計語彙，空間陳設藝術連結著屬於港都特有的人文情懷。
▲高雄萬豪酒店全館700 間客房與套房，共有12種不同房型，不只商務需求配置貼心周到，視野開闊的落地窗也能成為景觀打卡。
名為「乘風破浪」的不鏽鋼媒材金屬雕塑在大廳吸引目光，還有繩結、船錨等等與海洋相關的裝置藝術與擺設，處處點綴了藝術氣息，來到皇怡咖啡廳，隨著天光灑入，吊燈投影在映照下猶如西子灣波光粼粼的情境；來到電梯梯廳，每1樓層皆為小型藝廊空間，讓人等待時可一邊欣賞海洋藝術創作。
全館規畫了700間客房與套房，共有12種不同房型可選擇，每間客房介於14至98坪，空間寬敞，設計典雅，流露現代品味。每個房間皆備有落地大窗，採光絕佳，倚窗可俯瞰愛河之心或凹子底森林公園，晴空萬里時，甚至還能遠眺屏東大武山，視野開闊，港都夜景盡收眼底。
▲健身中心位於12樓，整個樓層上千坪空間，不只有室內溫水游泳池、SPA水療等設施，還有韻律教室健身課程舒展身心。
客房結合智慧科技的嶄新設備，貼心服務無微不至，商務需求的熨斗、保險箱一應俱全，提供頂級品牌HARNN沐浴用品、進口咖啡機，為旅人打造賓至如歸的休憩空間，還有33樓行政酒廊專為行政樓層賓客打造的專屬空間。
飯店內會議廳與宴會餐廳空間、健身中心也是南台灣首屈一指，超過千坪、挑高11公尺的「萬享大宴會廳」，可容納約3,000人，且裝置全台灣五星級飯店中最大的LED螢幕，豪華又氣派。而宴會婚禮更可以選擇飯店所打造的空中禮堂，阿波羅及黛安娜2座禮堂在鮮花布置下，實現新人的夢幻婚禮，從室內長廊漫步至碧草如茵的戶外花園，超級浪漫氛圍更立刻成為網紅打卡熱點。
▲選自美國Prime等級牛肉，乾式熟成14天，菲力牛肉鮮嫩極致，搭配預先低溫烹調烘烤1.5小時的蒜球，讓人回味無窮。
同時在飯店12樓整個樓層規畫達上千坪的健身中心，配備最新的運動器材，韻律教室則有活力泰拳、拉丁有氧、空中瑜珈、Bungee Workout蹦極運動等不同課程，還有戶外健身區可以透透氣。另有室內溫水游泳池、維琪浴以及頂級SPA可以煥發身心，以香檳金色打造的空間，營造出低調奢華的設計美學，從SPA池抬頭往上看的挑高樓層空間，猶如電影場景般的未來科技感，也是一大亮點。
全館有12間特色餐廳供應中、西、日式美饌，包括2間自助餐廳，可說是星光熠熠。美享地MAJESTY Restaurant提供絕妙歐陸美食，由米其林三星主廚Thomas Bühner精心策畫，設計菜單，並由香港米其林餐廳一星主廚楊展浩坐鎮；10樓皇豪中餐廳能享用到曾在香港國際美食大獎奪冠的蔣文正主廚一手操刀的創意奢華粵菜，8樓京翠港式飲茶則是供應正宗的香港美點；還有京樂日本料理火鍋由日籍渡邊料理長領軍，每日運送當季海鮮食材，變換不同菜單。
▲除了皇饕牛排館鐵板燒，高雄萬豪酒店還有全台絕無僅有世界級和牛燒肉餐廳「樂軒和牛專賣店」首度進駐南台灣。
皇饕牛排館鐵板燒選自美國Prime 級牛肉，乾式熟成14天，鎖住鮮甜，熟成後，舒肥軟化肉質，烘烤後，再以蘋果木及甘蔗屑煙燻，宛如替牛肉進行SPA三溫暖，讓肉質充滿獨特風味，上桌前，再以2,500度高溫烘烤，使外皮酥脆，確保入口鮮甜。
主廚徐仕勳悉心照料每道料理，來自紐西蘭黑金鮑魚成為鐵板檯上的活鮑海鹽蒸氣浴，竹葉鋪上大量粗鹽，放上百里香、香葉芹、茴香3種香料與昆布，蓋上銅鍋悶出頂級鮑魚的極致美味；招牌炒飯選用高雄147冠軍米，佐以自製特調醬油，再把烤過的烏魚子刨成細粉灑在炒飯上，連炒飯的過程也特別賞心悅目。
▲高雄萬豪酒店是萬豪國際集團在台規模最大、房間數最多的酒店。
以精品咖啡豆為號召，無論在皇怡咖啡廳享受舒適氣氛，抑或到京心咖啡廳沈浸單品莊園咖啡消磨時光，優雅的情調讓人自然而然悠然愜意，放鬆身心，細細品味手沖咖啡美好的片刻。
INFO
★官網：www.khhmarriott.com
★地址：高雄市鼓山區龍德新路222號
★電話：07-559-9111
★參考房價：經典客房定價17,325元、平日6,122元起，萬豪套房定價40,425元、平日21,714 元（房價均含稅、服務費及2客早餐）
★備註：房價及房況以飯店實際提供為主，其他訂房資訊請詳見官方網站
（撰文：陳婷芳 攝影：曾信耀）
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