快閃台中都值得！4家IG話題爆表早午餐
▲以龍蝦為基底的義大利麵、受女性喜愛的優格及口感綿密富層次的奶油蘑菇都是人氣餐點。(龍蝦粉紅醬義大利麵 580元、蜂蜜堅果優格碗 200元、奶油蘑菇 130元)
【At three cafe】》草悟道旁超質感早午餐
2020年6月底才開幕，卻已是台中人氣早午餐名店之一，不論是優雅沈穩的建築色調和外觀，或是帶著綠意綴飾的輕工業風裝潢，還是充滿創意琳琅滿目的早午餐菜色，都讓想悠閒自在享受用餐時光的消費者趨之若鶩。
At three café位在勤美誠品商圈附近的中興三巷裡，步行2分鐘就能抵達草悟道，不但擁有遊客人潮優勢，晚上更是許多家庭親子用餐的選擇；不少遊客會特別到此探訪，因為AT. THREE全棟墨綠色調以及側牆的候位區，搭配造型LOGO，開幕以來成了網美必拍打卡熱點。
▲前者為酸麵包上鋪著煙燻鮭魚配上芝麻葉生菜和水果，後者以果露加檸檬和可爾必思、氣泡水。(煙燻鮭魚麵包塔 240元、玫瑰特調 150元)
Tommy和Willy2位表兄弟合夥創業，1位在英國和香港成長，學的是室內設計和甜點烘焙，1位任職於餐廳，是料理達人，加上朋友介紹的飲品調配高手，3人相處自在隨興，因此在餐點和飲品製作上充滿了創意和灑脫的想法，每份早午餐都兼具了色香味俱全的元素，讓客人一早便能享受一頓好看又好吃的元氣早餐，以好心情迎接一天。
餐廳近中午才營業，2人笑說這才符合他們的作息和用餐習慣，客人也可以睡飽飽再來用餐，而且餐點全日供應，「睡到晚上都能吃到早餐！」多樣化的餐點包括沙拉、優格、麵包、肉類、義大利麵和咖啡飲料、蛋糕甜點等等，搭配令人賞心悅目的精緻擺盤，全由3人現場現點現做。
▲大氣的吧台設計和白冷色調，加入些許綠色植物，讓空間增添生氣。
超人氣餐點「松露牛肝菌蕈菇義大利麵」帶著松露和蕈菇的獨特香氣，也是素食料理，點菜率高居第一名，週末的隱藏版菜單「主廚義大利麵」是常客最愛點的驚喜餐，可以吃到泰式口味、菠菜醬蛤蜊等主廚當天隨興做的口味。Tommy說，店裡義大利麵以白醬為主，特別調製的味道吃久了也不膩，很受客人喜愛。
餐廳2樓以冷色調為主色，全牆面的玻璃窗引進明亮的光線，搭配了店家特別訂做設計感強烈的桌椅和沙發，也吸引不少客人上座；2樓亦是選物店，老闆姊姊設計的服飾、包包、帽子等，別具風格特色，用餐之餘也能選購風格小物喔！
▲3層樓建築外牆漆色低調沈穩，候位區成了最佳打卡點。
INFO
★地址：台中市西區中興三巷15號
★電話：04-2301-1670
★營業時間：平日11:30～20:00、假日10:30～20:00，週二公休
★備註：低消每人120元
（撰文、攝影：顏永欽）
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▲丹麥麵包看似普通，卻因為加了顆干貝讓客人大呼很幸福。(大海干貝香蒜起司厚切丹麥 255元)
【一人一伴 ともだち】》暖心日式早午餐
「家人、朋友、寵物，都是人生路上可以做伴的人，甚至，你1個人到我們這兒用餐，也可以把我們當做朋友，就像到朋友家吃飯一樣，一起來做伴。」在用完餐離開時，店家1人一句親切的謝謝、再見，讓客人備感溫馨，也感受到了1人一伴散發出的暖心溫度，而這樣的用心，也很讓網友們買單！
藏身在向上路的小巷弄裡，1人一伴2位姊妹花主人Dara和Dolly回想創業經過，刻意尋找遠離喧囂大馬路和人潮聚集的地點，好不容易找到心儀的老屋子，以誠意打消了房東認為年輕人「只是玩玩，玩膩了就退租」的疑慮，將這棟保存完善的起家厝交給2人。
▲小小的院子和白磚圍牆在綠籬襯托下小巧溫馨動人。
姊姊Dara為了籌錢創業，先是遠赴澳洲打工賺錢，存夠了回台創業，憑藉著2人對手作甜點和餐點的熱愛，以及對台中早午餐市場的觀察，另闢路徑的做法獲得了消費者的喜愛；2人先將餐點定位在日式風格，因此裝潢時以大量木質調呈現溫度感，也打造了1間和式房型，綴上些許日式小飾物，再擺上阿祖的舊物如斗櫃、裁縫車等裝飾，於是有了「家」的溫馨感覺。
店裡主打日式三明治，再搭配丹麥麵包、法式吐司、鹹派甜點和日式刨冰甜點等，道道各具特色，且為了有別於目前市面上多以大圓盤盛裝生菜，1人一伴特別選用木製方盤式套餐，且蔬菜多以熟食呈現，1人一份清爽俐落。
▲店家喜歡日式風格和舊物擺飾，氣氛溫馨而輕鬆。
在日本嘗過許多餐點，也諮詢了日本朋友，姊妹倆更喜歡接近日本原味的日式三明治，例如台灣將玉子燒改良偏鹹，但她們認為築地的玉子燒口味偏甜更好吃；而許多餐點做法也依照當地做法，例如先以昆布、柴魚片和醬油熬煮高湯再加蛋液製作，風味絕佳。
再如深受網友好評的千層豬排玉子燒，五花肉片裹上玉子燒一層一層堆疊油炸；日本國民美食復刻日式蛋沙拉也完美重現，還有驚豔力十足的丹麥麵包上站著一顆香煎大干貝，也超級讓人食指大動；對了，4月起還有日式刨冰甜點，自製的糖漿、煉乳和淋醬，獨特的滋味令人期待。
▲Dara（左）和Dolly兩姊妹合力經營早午餐受到消費者喜愛。
INFO
★地址：台中市西區向上路一段17巷1弄10號
★電話：04-2301-1928
★營業時間：09:00～16:00（15:00最後點餐），週三公休及不定休
★備註：低消每人一份餐點
（撰文、攝影：顏永欽）
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▲以迷迭香、百里香等香草料加上少許白酒醃至入味的雞腿排，板煎熟透還能鎖住肉汁，配上小法國麵包和小農放牧雞蛋，再搭配生菜和脆薯，十分受歡迎。(香草板煎雞腿 249元)
【餐與生活】》簡單無壓的晨食之約
走在僻靜的樂群街上，1棟漆著暗灰色調門面但卻十分吸睛的建物兀地出現眼前，這就是眾多網紅拍照打卡的畫面之一，現場看別有一種低調內斂的感覺，引起一探究竟的好奇心。
主人彭世兆喜歡沈穩色系搭配木頭，展現溫馨而有溫度的感覺，大片落地窗採光好又具穿透效果，「簡單明瞭的裝潢線條，給人穩重的視覺效果，就像在自家用餐般輕鬆無壓力，「簡單卻帶點質感」，正是「餐與生活」的特色。
▲自製咖哩醬滋味濃郁，里肌豬排超入味。(豬排咖哩飯179元）
與太太合力創業時，把在日本吃到的許多餐點設計在菜單裡，例如日式炸豬排、南蠻雞腿、三明治系列和咖哩系列，還有豐盛的餐盤美食、包料蛋捲與漢堡排等，選擇豐富製程卻不馬虎，例如招牌餐點豬排須醃漬12小時，南蠻醬汁是自家調製，雞腿排煎至肉汁飽滿，特選台中山區生菜和野菇還有濃醇香的小農鮮奶，真材實料健康美味，無怪乎網友不吝按讚給好評！
▲黑、灰和木質調的三色裝潢，呈現主人想傳達的簡單生活。
▲黑、灰和木質調的三色裝潢，呈現主人想傳達的簡單生活。
INFO
★地址：台中市西區樂群街223-1號
★電話：04-2371-0601
★營業時間：8:30～15:00，週四公休
（撰文、攝影：顏永欽 ）
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▲主食可任選一種麵包，搭配炒蛋、德國香腸、培根、優格和食蔬水果，澎湃又好吃。(野餐盤 250元)
【鐵枝路咖啡交易所】》在鐵枝路旁來場野餐
當「復興咖啡交易所」宣布歇業時，許多熟客網友一片哀號聲，但當業者宣布在台中車站鐵鹿大街復活更名為「鐵枝路咖啡交易所」時，眾多網友又是一陣歡呼聲，這家早午餐餐廳，用好拍又好喝的創意飲品「發霉奶茶」、「髒髒咖啡」等擄獲眾多客人的味蕾，以野餐籃呈現的創意早午餐，讓人可以悠閒在敞開的落地窗旁來場野餐。
「TIKIYALO」不是日文更不是英文，而是道地的台語「鐵枝仔路」，創意的店名巧妙呼應了在台中火車站的地理位置，許多老客人紛紛聞香而來，嘗鮮吃吃野餐籃、喝髒髒咖啡一飽口福。老闆娘黃千紜說，餐廳的櫃位前方原是片綠色草皮，目前正在施工要打造成花海景觀，未來店裡客人可以鬧中取靜、很幸福地邊吃早午餐邊賞花，甚至在花海旁用餐喝咖啡，體驗都會中難得的小確幸。
▲選用香Q的越光米，配上煎得焦香的鴨胸，再以陶製餐盒盛裝，別有風味。(香煎燻鴨胸野餐飯盒 260元)
很喜歡吃港澳小吃的黃千紜，將她覺得兩地最好吃的小吃帶回來台灣，做為鐵枝路的招牌餐點，例如澳門免治豬肉飯牛肉飯、蜜汁雞翼公仔湯麵；還有適合都會野餐的野餐飯盒、野餐盤，菜色包含了烤雞腿、麻油薑燒松阪豬、奶油脆滑豬仔包等等，她說很多客人都表明是慕野餐籃之名而來，就是想親身體驗都會野餐的樂趣。
甜點控的朋友若是在午後造訪，則有各式鬆餅、法蘭西多士、花醬脆薯，以及澳門木糠布丁、木糠提拉米蘇，和鹹甜口味的墨西哥烤餅等選擇；其它如港式飲品凍檸茶、鹹檸七、絲襪奶茶、各種中西茶品應有盡有。
▲鐵枝路咖啡交易所店前空曠視野極佳。
黃千紜推薦，使用越光米的港式飯點，不只米飯好吃，免治系列的豬肉和牛肉將肉切碎後炒馬鈴薯，美味迷人一口接一口；而深受女性歡迎的野餐系列，野餐盤主食可以挑選喜歡的麵包如奶油鹽可頌、丹麥酥皮或豬仔包，再搭配燻肉和多種時蔬溫沙拉、季節水果、優格組合而成的大餐盤，營養和美味一次滿足；如果想吃飽一點，野餐盒飯則有烤雞腿、香煎燻鴨胸和時蔬，讓你早餐午餐一盒搞定！
▲室內空間明亮優雅，吃早午餐也有好心情。
INFO
★地址：台中市中區台灣大道一段1號（台中火車站一樓B7櫃位）
★電話：04-3509-7354
★營業時間：10:30～21:30，無休
★備註：低消每人100元
（撰文、攝影：顏永欽）
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