咖啡廳、食堂、小酒館……水金九山海邊吃邊賞！
【山城散策】
●九份茶樓
九份最著名的就是茶樓與老街，走在基山街、豎崎路及輕便路之間，感受昔日山城的獨特況味，尤其夜幕低垂，迤邐山丘的點點燈火，更讓這裡的夜景格外迷人。
▲（圖／新北市政府觀光旅遊局）
●昇平戲院
想感受山城昔日風華，那就走一趟「昇平戲院」吧！這座新北歷史最悠久的戲院建於1931年，曾是金瓜石與九份最重要的娛樂中心，目前館內特展正回溯此地過去的歌舞昇平。
●黃金博物館
黃金博物館聚焦在地百年採礦歷史及各種與黃金相關之知識；展區還包括「本山五坑坑道體驗」以及「金瓜石太子賓館」，讓遊客深刻感受歷史人文與建築之美。
▲（圖／wiki by Lenovo-lin）
●無耳茶壺山
「無耳茶壺山步道」視野遼闊，被譽為遠眺陰陽海、雞籠山，以及整個金瓜石美景的最佳健行路線，尤其進入秋冬之後，更成為熱門的欣賞芒花首選。
▲（圖／wiki by Taiwankengo）
●黃金瀑布
通往水湳洞的公路旁，座落著壯觀的「黃金瀑布」。流水從地下伏流湧出並滲入礦區後，與黃鐵礦和硫砷銅礦接觸，經「氧化還原」後呈現金黃色澤而得名。
▲（圖／wiki by 徐月春）
●水湳洞選煉廠遺址
一般俗稱的「十三層遺址」，曾是亞洲最大金礦選煉廠，啟動夜間點燈後，獨特照明接連拿下2020德國紅點設計大獎最佳設計獎、美國MUSE Design Awards、日本Good Design Award街廓與社區發展領域獎項，成為另一「台灣之光」。
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【咖啡館‧食堂‧小酒館】
▲牆面展示多幅藝術家邱錫勳以瀝青創作的作品
●山巴咖啡 》 喝一杯動人的人文風景
尋訪山城之美，怎能不找處地方歇歇腿呢？除了出名的茶樓，其實你也能選家咖啡館，靜靜享受傍山望海的幽靜！走至熙來攘往的老街（基山街）盡頭，你可以沿輕便路前行，經昇平戲院與頌德公園景觀台，再穿過號稱「神隱少女山洞」的「九份磅坑口」，又見光明之處，即是柳暗花明又一村的「山巴咖啡」。
夾在山海間的這家小店，賣的雖是咖啡，店內主題卻忠實反映了九份山城的過往。首先，你一定會注意到，小屋通身漆黑，這不尋常的塗裝，其實呼應了過往九份民居為對抗潮濕氣候，常以瀝青（柏油）塗佈屋頂藉以防水的歷史。
▲室內保留老屋形制，卻又加入歐式品味，形成有趣的混搭。
走進窗明几淨的店內，空氣中迴盪著優雅的古典樂，隨處可見的歐式家具，將空間營造出宛如藝文沙龍的味道。店主將老屋進行完整修繕後，保留了原有的形制，卻又加入了現代燈飾與西方古典等設計元素，形成了有趣的風格混搭。
店內最引人入勝的畫作展示，竟然也與瀝青有關！原來，這些都是畫家邱錫勳的作品，他的工作室原先就在咖啡館不遠處，由九份的風土與歷史得到靈感後，他便時常使用瀝青作畫，描繪台灣庶民與市井風貌，而咖啡店的命名「山巴」，正是邱錫勳的筆名，因此說這裡是向藝術家致敬的藝廊咖啡館，一點也不為過。
▲西西里檸檬美式搭配「淘金趣」套餐，可嘗到融入花生醬的巧克力熔岩蛋糕。
翻開菜單，除了黃金曼特寧、吉吉烏拉嘎等精選手沖單品，你也可以來杯西西里檸檬美式或海鹽焦糖瑪奇朵等特色飲品。店家特別推薦包含飲品與甜點的「套餐」，以「藝術饗宴」套餐為例，就隨附手工自製的重乳酪蛋糕，入口嘗得到綿密滑順，卻又清爽不甜膩。
此外，店內自慢推薦的還有呼應山城過往的「淘金趣」套餐，以小匙將外酥內軟的巧克力花生熔岩蛋糕切開後，就能發現象徵黃金的花生醬，口感綿柔，別有一番滋味。
▲穿過「九份磅坑口」，就是柳暗花明又一村的「山巴咖啡」。
如果，你是在晴朗的好天氣造訪這裡，別忘了在品味咖啡與甜點後，造訪店前的大露台，欣賞遼闊的海景，將遠方的深澳漁港、基隆嶼盡收眼底！
INFO
臉書：山巴咖啡
地址：新北市瑞芳區九份輕便路352-1號
電話：02-2496-0838
營業時間：每日10:00~19:00
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▲「雙味飯糰」由過往礦工飲食演變而來，簡單卻也美味。
●山城食堂 》嘗一口在地美好滋味
走進水湳洞遊客服務中心內的「山城食堂」，雖然樸實，美景與美食卻不可小覷。走至食堂前方開闊的大露台，往右看即是氣勢恢弘的水湳洞選煉廠遺址，往左看則是褐藍色澤分明的陰陽海，正前方還有一座饒富趣味的「獅子頭山」，每個方向都有亮點。
由於遊客服務中心前身便是水湳洞礦工社區餐廳，因此「山城食堂」除以健康素食為訴求，也將過往歷史融入菜單當中。外表酥脆內層柔軟的「烤饅頭」，便夾入氣味獨特的香椿醬，呼應著往昔礦區老居民的食堂記憶。另一讓人驚豔的招牌，首推「雙味飯糰」。過往的礦工食堂，常以手捏飯糰作為礦工補給體力的食物，經過時代演變與料理手法精緻化後，如今則化為鹹甜兩種口味。其中1顆三角飯丸加入切碎的菜脯與香菇，另一則以香草混合梅子，口味各有千秋。
▲食堂前方開闊的大露台，往左看就是著名的陰陽海。
吃飽喝足之後，可以散步到附近的「山城美館」參觀，在這處昔日的老戲院，你可以欣賞在地藝術家創作，或參加「職人豆腐DIY」、「版畫DIY」、「植物拓印」等手作課程。
▲「山城食堂」雖然樸實，美景與美食卻令人驚豔。
INFO
臉書：www.facebook.com/vegetriancanteen
地址：新北市瑞芳區洞頂路155之8號
電話： 02-2496-1588
營業時間：平日09:00~19:00
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▲店內吧台供應各式特調，充滿令人驚喜創意。
●逸茶酒室 》 創意特調佐上山城美景
每當夜幕低垂，九份與金瓜石也開始亮燈，展現不同於白日的迷人面貌。這時，你不妨體驗在九份老街顯得獨樹一格的「逸茶酒室」。它的位置就在金山岩觀景台旁，可居高臨下盡覽山城萬家燈火。
飲品方面，店主費時1年以上開發的18款創意特調，每1種都加入台灣元素。以呼應九份在地特色的「在阿妹茶樓喝不到的烏龍茶」來說，便是以琴酒為基底，融合芭樂與啤酒的清爽口感，帶有微微烏龍茶香；造型搶眼的「阿嬤最愛的那塊鳳梨酥」則是以藍姆酒為基底，巧妙搭配鳳梨與冬瓜滋味，讓鳳梨酥變成可以喝的飲品！
▲「紅燒牛肉刀削麵」，嘗得到特熬的湯頭與Q彈的口感。
另外，除了台灣茶，最富特色的便是「原住民馬告啤酒」、「紫蘇小麥啤酒」、「桂圓黑啤」、「霸道/芭樂啤酒」等台灣特色精釀，帶有「以茶入酒」及「以果入酒」兩大特色。
此外，種類繁多的餐點也引人入勝，從最富台灣味的紅燒牛肉刀削麵、梅乾燉肉飯、麻油猴頭菇，到帶有異國風的洋蔥奶油雞丁飯、泰式青咖哩雞飯、茄汁紅酒牛肉飯，滿足各種不同的味蕾渴望。
▲「在阿妹茶樓喝不到的烏龍茶」及「阿嬤最愛的那塊鳳梨酥」是人氣特選。
INFO
臉書：www.facebook.com/goldenbar1x94
地址：新北市瑞芳區基山街190號
電話：02-2406 -1009
營業時間：每日最早13:00開始，最晚22:00打烊，時有變動，請事先查詢
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