走進剛開幕未久的「微風南山」，話題正熱的美食名店「陳興發興記菜館」，人潮洶湧。這家排隊夯店的台灣老闆不是別人，正是以唱跳功力頗受矚目的藝人「阿緯」（劉峻緯）。33歲的阿緯從節目《模范棒棒堂》闖出名號後，一度與敖犬、小煜、威廉、小傑、王子共組男團LOLLIPOP@F，紅遍台灣、香港，其間卻也遭遇低潮，面臨轉型關卡。

他看出演藝事業缺乏穩定，決定在2015年放手一搏，與老婆錢文儀共同創業，一出手就拿下知名香港餐廳「點點心」台灣經營權，3年開出台北市府、台北車站、新竹巨城、台中新光三越4家店，年營收據說突破1億元。

今年元旦兒子報到，升格為雙寶爸的阿緯，談起家庭與孩子總一臉幸福，不過對於事業，他也很有自己的想法與企圖心。伸手掀開熱氣蒸騰的「章魚雞粒煲仔飯」，阿緯侃侃談起引進另一香港品牌「陳興發興記菜館」緣起。

「每年香港會湧入5百萬觀光客，其中三分之一會去廟街觀光，這些人裡頭又有很多會到『興記』朝聖，其實影響力滿可觀的！」因此在「點點心」站穩腳步後，阿緯想到，台灣雖非吃不到「煲仔飯」，但以此為主打的名店，還真的沒有，於是他靈機一動，決定把大排檔與煲仔飯專賣店結合，搶攻市場新藍海。

「在香港吃飯，主打街邊氣氛，沒有什麼服務。但在台灣，就得加入精緻服務。」他與太太分工，雙頭進擊，學商的阿緯負責營運，強調數字，注重理性；太太學設計出身，因此負責行銷、創意，也比較重感性，兩方彼此協調，成為最佳拍檔。

至於另一位也是從團體「黑澀會美眉」出道的丫頭詹子晴，副業也是做得相當成功，創業才1年多的文青風手搖飲品牌「不要對我尖叫」，在台灣已有12間分店，去年底更進軍香港中環。詹子晴表示，除了產品好吃好喝，店面位置挑選更是成功關鍵。

不像其他茶飲品牌，通常選擇能見度高、吸引眾人目光的大馬路邊，「不要對我尖叫」所有直營店、加盟店反而選擇低調地隱身在小巷，而且是連汽車開進來都有點擁擠的靜巷。「我對自家的茶飲很有信心，和股東討論後，認為只要東西好喝，客人自然會聞香而來！」詹子晴和股東們反其道而行，卻成功為「不要對我尖叫」找出定位。

她透露，經過股東們精密計算，店面租金的上限應是營業額的1成左右，如果要在預算內租到黃金商圈店面，他們選擇退到第一條巷弄內，由於成本掌握得宜，不到1年時間，投入的資金已經回本了，難怪30歲就能砸下千萬買了第2間房。

（整理報導／好房網News雜誌中心　攝影／張世平　圖片／好房網資料庫）