在地人都說讚！精選18家高雄排隊小吃
大ㄎㄡ胖碳烤三明治
民國54年開業的碳烤三明治，是鹽埕的人氣小吃，只賣早餐及晚餐、宵夜時段。看似簡單的三明治，滋味卻不簡單，以碳烤過的三片土司夾入火腿、煎蛋、小黃瓜等，再抹上香甜的美乃滋，趁熱吃最能品嘗出配料與淡淡炭香的美味交融，難怪擁有一大票忠實顧客。
鴨肉珍
位於鹽埕的「鴨肉珍」是許多在地人從小吃到大的老味道，即便店面不小、桌椅不少，還是常常座無虛席。店內眾多鴨肉美味，其中最受歡迎的就是鴨肉飯，白飯上擺滿鴨肉片、淋上肥而不膩的肉燥醬汁，讓人一嘗愛上，另外鴨肉、鴨血或各種黑白切也千萬別錯過！
50年杏仁茶
老店至今仍使用傳統爐灶來熬煮，從泡水到脫去一層層杏仁膜，完全以手工製作，繁複作業造就一杯杯好喝的杏仁茶。另外，還有廣受喜愛的沙拉堡，餡料是最原始的小黃瓜、水煮蛋和火腿片，香甜不油膩的奶油更是沙拉堡的靈魂所在。
郭家肉粽
創立於民國40年的郭家肉粽，是高雄的肉粽名店、知名的鹽埕小吃，每逢用餐時間總是人潮絡繹不絕。飄香超過一甲子的招牌肉粽，每顆只包糯米、豬肉及1/6顆鹹蛋黃，用料單純實在，滋味卻很雋永，推薦搭配豬腳湯一起享用，堪稱是禁得起時間考驗的美味組合。
江豪記臭豆腐
曾獲選高雄十大小吃類冠軍，臭豆腐分脆皮和清蒸兩大招牌，其中又以脆皮臭豆腐最受民眾青睞。店家說：「脆皮要好吃，關鍵在於兩道油炸過程，從低溫鍋到高溫鍋的時間必須算準確，起鍋太早或太晚都會影響臭豆腐的口感，過於乾硬也就失去臭豆腐的美味。」
老李排骨酥湯
民國60年開業至今的老李排骨酥湯，是間走過近50個年頭的老店，經過醃製再油炸的排骨酥搭配冬瓜燉煮，入口即化、軟嫩入味，冬瓜也吸滿了湯汁的香氣及風味，十分夠味，一吃上癮，難怪赴外地念書或打拚的遊子返家，總是心心念念這一味啊！
香味海產粥
在高雄提及海產粥，肯定有不少人的頭號名單都指向「香味海產粥」。這家從傍晚賣到深夜的海產粥，份量十足，滿滿一大碗裡有蝦子、小卷、蟹肉、蚵仔、干貝、筍絲等，幾乎每舀一口都有豐富的海鮮配料。想找一碗料豐味美的海產粥，來這裡就對了！
老左營汾陽餛飩湯
皮薄餡鮮的餛飩，放入大骨湯、佐榨菜提味，再加個水煮荷包蛋，增添飽足感，這樣的搭配組合，可是在地人最推薦的內行吃法。招牌餛飩每天以溫體絞肉新鮮製作，拌入醬油和蔥酥簡單調味，香滑鮮嫩，讓很多客人忍不住一口接一口，臨走前還打包冷凍餛飩外帶呢！
18元花枝羹
位於富國路的這間花枝羹店如其名，一碗花枝羹真的只要18 元！如此親民價格不是用餐時間也人潮滿滿。不只花枝羹便宜，就連關東煮、炒米粉、炒麵都是超佛心價格，但必點的絕對是一碗有著4 大塊花枝羹的美味湯品，灑上胡椒提味，好喝程度不在話下。
阿惠蔥厚餅
近期爆紅的排隊美食，沒有事先預約可能會從白天等到天黑，需要等這麼久也不是沒有原因，從現揉麵糰到下鍋慢煎油炸非常耗時，但吃過的人都讚不絕口，直誇等待很值得。尤其對喜歡青蔥的人來說，蔥厚餅保證吃得滿足，加上濃郁起司，層次豐富、著實美味。
阿忠鱔魚麵
位於光華夜市的阿忠鱔魚麵，攤前可以看到店家挑選的新鮮鱔魚，主打現點現炒，把握剛上桌的時刻趁熱入口，鱔魚嘗來爽脆Q彈、有厚度，微甜的口味很符合南部人的喜好。除了炒鱔魚麵外，另外鱔魚也可炒三杯、麻油、蔥爆等作法，口味很多元。
正牌白糖粿
白糖粿是南台灣常見的街頭點心，位於高雄自強夜市的「正牌白糖粿」，小小的攤位賣了白糖粿、番薯椪、芝麻球等炸物，其中白糖粿選用每日現磨的糯米，而非現成的糯米粉，因此炸起來外層酥脆、內裡軟Q，裹上花生或芝麻糖粉後，更是教人停不了口！
猜心泡芙
位於大統百貨和平店後方巷弄的泡芙專賣店，是高雄近年來的人氣排隊美食，泡芙每日下午3點以後限量出爐，因此時常看到不少慕名而來的顧客在營業前就開始排隊。口味有金糖原味、伯爵鮮奶、蘭姆葡萄等每日不同，酥脆外殼搭配爽口餡料，是下午茶良伴。
廣招英
俗擱大碗的「廣招英」是許多高雄在地人都熟知的平民美食，價格平實、份量實在，更特別的是，餐點種類很多元，從麵食、飯食、豆花、果汁、雪花冰統統有，最招牌的首推溫州餛飩麵，細細的麵條佐榨菜絲及筍絲入口，簡單有味，教人不時會想念。
獅甲綠豆湯
鄰近獅甲捷運站與勞工公園旁的獅甲綠豆湯，是不少在地人從小喝到大的老字號，夏天賣冰、冬天賣湯圓，全年無休，最受歡迎的綠豆湯香甜可口，最特別的是，每顆綠豆都完好不碎，入口鬆軟綿密，尤其在赤炎炎的日頭下大口喝完一杯，格外暢快啊！
田心越南河粉
越南河粉在街頭愈來愈常見，而這處同時也賣日式咖哩飯的店面，就位在光華夜市，用餐時段內用、外帶的人潮都不少。來自越南的老闆娘強調口味道地，以蔬果熬製的高湯，加入魚露、油蔥酥等調味，酸甜清爽、口味極好，因此博得不少好評，經常座無虛席。
興隆居
老闆娘努力研發製作的「爆漿湯包」聲名遠播，湯包好吃的關鍵在於以手工發酵老麵來製作外皮，而富有自然香氣的豬肉內餡則是使用了洋蔥、蘿蔔、玉米等多種天然蔬果熬煮12 小時而成，輕咬一口，鮮甜的湯汁瞬間流入唇齒之間，口感極佳讓人陶醉其中。
仁武香雞排
位於仁武國小旁的這家香雞排，居然只要35 元！而且雞排不縮水，外酥內嫩又多汁，10 元的炸肉串也是人氣必點品項，另外還有魷魚、花枝丸等，來店光顧的人總是提著滿滿一大袋離開。原本生意就很好，經過網路瘋傳後更是蒸蒸日上，想吃可要耐心排隊了！
（撰文／高嘉聆、Rikki 攝影／高嘉聆、Rikki 部分文字、圖片提供／台灣角川《高雄123家美食私旅》）