走出台北捷運象山站2號出口，不遠處的「新光傑仕堡」最近迎來了「吳寶春麥方店」台北信義旗艦店！

佔地200坪的空間鎖定「帳篷式市集」設計概念，以懸空的斜屋頂，在室內營造宛若歐洲傳統市集氛圍，讓顧客可在帳篷下享受人與人的交流與選物樂趣，並近距離感受烤爐烘焙的溫度與香氣，現場便可享受各式現烤出爐的麵包與餐點。

這家繼高雄「有知識的麵包店」、台中「劇場式麵包店」後全新推出的旗艦店，鎖定「世界麵包故事館」為發想概念，不但從工作人員的制服、空間都充滿設計感，就連麵包品項，也充滿了獨特企畫創意。

為讓消費者能以味蕾品嘗各國麵包獨特滋味，店內每日製作的60款麵包中，至少會推出十多款各國特色麵包，像是近期便精選巴西木薯麵包、瑞典極地麵包、日本波蘿麵包、義大利佛卡夏等，呼應吳寶春「以麵包閱讀世界」的品牌主張。

其中「巴西木薯麵包」可說是巴西最常見的國民麵包，不管在家裡餐桌或餐館皆隨處可見，以巴西主食之木薯粉取代麵粉，加入切達、高達起司製作，口感外層香脆、內裡濕潤軟糯，鹹香美味。

「瑞典極地麵包」則以三種法國產麵粉──T130裸麥粉、石臼粉、T65小麥粉製成，並以高溫短時間烘烤，使得麵包充滿濕潤感，每一口皆充滿小麥香氣，在瑞典最常見的品嘗方式是切半後，抹上酸奶或夾入各種餡料製成三明治。

未來，店內還將根據各國節慶不定期推出特色麵包，像是搭配墨西哥亡靈節推出「亡靈麵包」、奧地利國慶推出「凱薩皇冠麵包」等，呈現台北信義旗艦店匯聚全球麵包文化的用心。

除此之外，店內還設立「麵包文化沙龍」座位區，提供5款獨家設計之麵包餐，像是一次能同時品味3款得獎麵包的「冠軍的滋味」麵包餐、3種不同口味吐司搭配4種佐醬的「吐司吐司」麵包餐等。現場並陳列5台義大利與英國精品烤吐司機，供消費者自己動手DIY，讓品味麵包也充滿體驗樂趣！

網頁：www.wupaochun.com

地址：台北市信義區信義路五段124、126號1樓

營業時間：9：30～20：30

正式開幕時間：8月28日

（撰文：李悅華　圖片提供：吳寶春麥方店）