好房網News記者陳佑婷／整理報導
房價物價飆漲，薪水卻凍漲，許多小資上班族為了省錢斤斤計較，就連到底是要在家自己煮，還是直接買外食，都要精打細算一番。許多專家表示，自己煮飯既省錢又健康，但是卻有英國學者用數學公式算出，其實自己煮，根本就比外食多花2倍的錢！
英國研究，上班族自己煮，竟比外食多花2倍的錢。（好房網News資料中心）
對上班族來說，到底是自己煮比較省還是外食比較省呢？根據主計總處公布的4月份物價概況，食物類的價格整體漲幅近8％，其中蔬菜類大漲50％，水果價格則大漲25％。在食物類物價飛漲的情況下，許多小資家庭或上班族開始認真思考到底是自己煮，還是直接外食比較省。
大部分的專家都認為，自己買食材烹煮，可以控制油與鹽的使用量，蔬果份量也會比較多，如果大量採買，可以分成好幾餐來食用，既健康又省錢，因此強烈建議如果有時間的話，還是在家裡吃自己準備的食物比較省錢。不過，最近卻有英國研究指出，其實上班族自己煮不但沒省到錢，花費還是外食族的2倍。
知名網路趨勢觀察家劉威麟在其部落格Mr.6表示，一名英國經濟學教授整理出一條計算「時間成本」的公式：你的每小時時間價值=(你的時薪x ((100-稅率)/100))/每小時居住成本。按照這則公式，原本上班族自己煮晚餐是省錢的，但是加入了「時間」成本，竟然比外食族多花2倍的金錢。例如每小時時間價值若是100元，自己煮晚餐需花2小時，那麼自己煮就比外食多花了200元，還不加上採買的時間。
不過，劉威麟也指出，這則公式的漏洞在於，它是假設將煮晚餐的時間省下來拿去「工作」，此時工作所創造的產值，就可以補足因為外食所多花的錢了。所以對上班族而言，如果覺得時間省下來的工作產值，比自己動手做健康美味的一餐還要多，那麼不妨直接外食吧！
