府城台南，近年興起老屋再利用的建築重生風潮。一向執著於推動深度旅行的薰衣草森林，去年亦前進古都，推出緩慢文旅系列首部曲，以新舊交融的況味、在地主題策展的知性訴求，吸引不少粉絲前來朝聖。初見「緩慢文旅Ｘ台南古根」，你會有點錯愕。旅店入口大廳與隨附經營的複合風格餐飲「好好good days」，明明應該「手牽手在一起」，但大廳與餐廳中間卻硬生生被一條小街弄隔開，巷內還住著許多在地居民，幾家鋪子隱匿其間，走進閒逛，瞬間彷若就跌進了古都徐緩沉綿的歷史當中。這種極為庶民、不假造作的真實生活感，正是「緩慢文旅Ｘ台南古根」想要讓住客體驗的感覺。