純淨天然的花蓮，不只讓人上山下海「玩」很大，豐富的農林漁牧物產，更成為各式美食聚寶地，說是「吃貨」天堂，一點也不為過！不論是健康野菜全席、黃金蜆饗宴體驗，甚至是歐式異國料理、新奇原住民野味，乃至沁涼盛夏冰品、獨特創意糕點，都能讓人一飽口福，大呼過癮！

撰文：李悅華　攝影：張聖奕　部分圖片：好房網資料庫、安棠德韻味餐廳提供

老屋賞味 安棠德韻味餐廳

花蓮文創園區a-zone是台灣諸多風起雲湧的文創園區裡最早成形的一個，完整被保留下來的舊酒廠歷史建築，在經過閒置空間再利用的規畫後，呈現出傳統與創新相互激盪的交融。

百年酒廠變身文創聚落　飯店進駐經營老屋餐廳

從入口，你就會看到園區最具歷史的和洋式建築，這座擁有巴洛克細部裝飾的歷史空間，進駐了由國賓飯店經營的「安棠德韻味餐廳（Andante Bistro）」，你可在呈現新舊輝映的獨特小酒館氛圍中，品嘗以肋眼、霜降、紐約客、菲力等牛排為主打的獨特餐酒美食，尤其以「舒肥」（Sous-Vide，真空低溫烹調，一種將食材裝入特殊塑膠袋內料理的手法）所炮製的牛排，更是近期主推的精選。