撰文／黃羽柔　攝影／張聖奕　圖片提供／工藤茂巳

曾經四海為家的日本主廚工藤茂巳，為了體恤罹癌的太太，決定婦唱夫隨，落腳台灣。

兩人打造的居酒屋很有趣，工藤茂巳把曾經加入南極越冬隊的回憶融入其中，讓小小的空間與南極有最近的距離。

▲居酒屋裡陳列各式酒類。

▲ 濃郁的咖哩淋下，豬排香氣四溢。

▲ 山椒菲力牛排是人氣最旺的料理。

▲ 30多坪的空間，分成外場用餐區及廚房2大區塊。

東區延吉街的巷弄裡，一對台、日夫妻在此開了獨具風格的日式居酒屋，老闆工藤茂巳原來是日本南極越冬隊的隨隊料理長，為了體貼罹癌的老婆黃婕瀅，兩年前決定為愛陪她返鄉，在親友的引介下，以每月五萬元租金開店，進駐東區美食一級戰區。

工藤茂巳在日本的來頭不小，他曾經在硫磺島待過七年的軍中主廚，後來和台灣赴日經營餐廳的老婆相識沒多久，便通過重重考驗進了南極越冬隊擔任料理長，成了日本人心目中的英雄，「在南極一年四個月的生活中，吃是唯一的休閒活動。」那段艱辛的日子，他靠著電話和當時的女友一解相思之苦，也因為相隔兩地一年多，讓他一回到日本就決定娶她。