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餐飲、百貨苦撐 登陸發展成趨勢

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記者張啟芳/高雄報導

高雄房地產看漲,但同為經濟指標的餐飲、百貨業卻苦撐,形成強烈對比。全台邦有連鎖店的餐飲業者周展毅分析,高雄經濟發展比中北部遲緩、餐飲客人數固定,餐廳為求生存必須求新求變,往大陸發展是趨勢。

高雄市餐飲界推母親節專案優惠,希望搶點業績。(張啟芳攝)

食衣住行是人民生活所需,高雄今年房仲業比去年展店增加一成多,但百貨、餐飲業績普遍低迷,民間中、小型餐廳甚至多家傳出歇業聲。高雄「台南擔仔麵海鮮餐廳」副總經理周展毅認為,高雄經濟並沒有想像的好。

周展毅以自家業績為例,台中、台北及上海都有店,以台中的業績最好,其次是台北、上海。周展毅說,「台南擔仔麵海鮮餐廳」在四十五年前從台北市艋舺區的華西街夜市,從路邊小攤發展到兩岸四家店,台灣經濟成長確實是關鍵,台灣不景氣的同時,在台北一○一的業績站穩後,考慮到大陸發展。

他說,台北一○一的租金每月高達五百萬元,他記憶深刻的是十名陸客一桌消費卅多萬元新台幣,大陸高層的消費力為餐飲界加持,可以持續經營下去。周展毅表示,為回饋顧客,推出為期五月整月的母親節孝親專案優惠,菜單也求新求變,希望多開拓餐飲商機。

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