記者吳垠慧／台北報導
1999年誕生在高雄鹽埕區的「豆皮文藝咖啡館」，15年來以「藝術無審核」的開放態度，提供各種型態的藝術展演，同時是南部環社運動匯聚的基地，然現址建物因房東出售轉手，創辦人、藝術家劉秋兒說，今年9月30日豆皮將結束營業。
劉秋兒（見圖）。（記者陳振堂／攝影）
混種藝術 熬過15年
離開現址，豆皮是否會繼續？劉秋兒說，聽到豆皮要結束營業，不少朋友表示「金嘸甘」，提供各方意見希望豆皮能延續下去，「但我還在思考。」
37歲那年，劉秋兒（見右圖，陳振堂攝）租下屋齡超過半世紀的老房二樓，當時他在報社當業務員，卻準備開家文藝咖啡館，1998年星巴克進入台灣，「談咖啡成一股風潮，我覺得有可為」，就這樣一杯杯咖啡和餐飲，支撐豆皮從早期每個月10、20萬的虧損，存活至今。
工業風逾半世紀老房 在高雄經營文藝空間非易事，劉秋兒的勇氣不只於此，他敲掉所有室內裝潢，讓水泥建築的本體裸露，可說是「工業風」先驅，但也被誤以為「一直還沒裝潢好」，營業執照遲遲發不下來，不知情的客人掉頭就走，就連藝術家也不知如何在坑坑洞洞、「牆沒塗白白」的灰空間做展覽。
逾越常規的豆皮，挑戰人們對空間和藝術的制式思考，除了美術展覽、餐飲，豆皮也舉辦影展、行為藝術、劇場和聲音等動態展演，劉秋兒企圖讓這些混亂的元素「混咬再混咬，直到新口味發生」。
具實驗性 文青必訪
「豆皮」名稱來自英文Dogpig，狗與豬交媾是它的扛棒圖案，屢因猥褻遭抗議，「看到卡通圖案就會有邪惡的念頭跑出來？有些東西丟出來與社會對應，就會出現奇怪的火花」，劉秋兒藉豬狗交媾象徵「『混種藝術』在豆皮發聲」。
劉秋兒的反骨精神讓豆皮海納具實驗性、不設框架的「亂搞」藝術，成為指標性的當代藝術空間，也是文青朝聖的景點。
撐過高雄捷運開挖的3年黑暗期，近來駁二藝術特區帶動的觀光人潮，也間接提高豆皮的來客率，現卻抵不過房屋易手，「熬過黑暗，天亮了也沒比較好」，劉秋兒不改戲謔地玩笑說。
