眷村，是台灣歷史的特殊建築與居住型態，承載多少人成長記憶與生命經驗，流傳和珍藏那些光陰故事。在台北市中山區，沿路店家林立，很難想像在這商機蓬勃的區域裡，還有個充滿濃厚人情味的社區。從一間豆漿店的故事，我們要帶你進入「興安華城」的蛻變。

撰文：楊淑伶　攝影：張聖奕　部分圖片提供：錢俊龍、林美英

「小心燙哦！」打開烤爐，熱呼呼的蒸氣包圍了五坪大的豆漿店，經過燜烤的燒餅，香氣撲鼻，一口咬下，外層麵皮薄脆香酥，內層口感鬆軟柔韌，一大清早，興安華城裡的這家早餐店，人潮絡繹不絕。

很多鄰居住戶的一天，就是從這香濃滑順的豆漿開始，領個燒餅油條，再來盤蛋餅，小碟子沾點辣椒醬，準備大快朵頤；經營了三十年的店家，有著過往「老外省」的口味與回憶，也滿足附近上班族的味蕾。